小饮小食｜谁没有一颗粉红色少女心？简单轻松自制粉红色的椰蓉牛奶小方

同样的东西在一起，粉色总是会打动很多女性的心，没办法，谁没有一颗粉红色的少女心呢？

水果店选火龙果的时候总是喜欢买红心的，其实跟营养、口感貌似都没多大关系，仅仅是因为这样的颜色就能够第一眼俘虏我的视线。

红色的，粉红色的，爱不爱？

红心火龙果相对于白心火龙果来说，简单的区别大概也就几点：价格高一点，口感好一点，营养胜一点。

这么说来，红心的火龙果除了颜色好看，还是有它更胜一筹的道理。

总的来说，火龙果的营养价值都是挺好的，低能量的水果，富含丰富的纤维，抗氧化剂维生素C、花青素、植物性白蛋白、美白皮肤的维生素C，除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果果实汁多味清甜、除了直接食用以外、还可以做成各种甜点。用它酿酒、制罐头、果酱也很不错。

那么，我们来做一款粉红色的椰蓉牛奶小方吧！

要颜值有颜值，要口感有口感，椰蓉牛奶小方，粉红色滴！

【椰蓉牛奶小方】：

材料：牛奶250克、淡奶油100克、玉米淀粉35克、白砂糖30克、椰蓉适量。

1、先找一个玻璃保鲜盒，洗净滤干不要有水。在盒子底部撒上满满一层椰蓉，放置一旁备用。

2、80克牛奶（鲜牛奶纯牛奶均可），和35克玉米淀粉倒在一起，充分搅拌融化，放置一旁备用。

3、半个红心火龙果切粒放入搅拌杯里打成火龙果汁。

4、160克牛奶与火龙果汁倒在一个碗里，一起搅拌均匀。

5、架锅开小火，把火龙果牛奶液倒入锅中。

6、再加入100克淡奶油和30克白砂糖，一边加热一边搅拌均匀。

7、过一会，锅里牛奶开始冒泡泡的时候。把刚才我们放置一旁的牛奶和玉米淀粉的融化液体再搅拌一下，避免淀粉沉在碗底结成块了。然后，倒入锅中，一边倒一边迅速搅拌。

8、一边搅拌一边注意火候，感觉锅里变成粘稠状就迅速关火，在火上不要时间拖延太久，锅有余热，也不要放置一旁太久，煮老了口感不好。

9、关火后迅速倒入刚才准备好的底部铺好椰蓉的玻璃盒。倒入玻璃盒的时候尽量铺平，因为底部有铺了一层椰蓉，也不用担心黏盒底。粘稠的液体会自动流动，表面也会基本平整。稍微不平整影响也不大，放置一旁到常温，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时。

10、2小时之后，从冰箱冷藏层拿出来，翻过来一扣，撒上一些椰蓉在砧板上，再切成小方块就可以了。让一个个小方块在椰蓉里打个滚，六面都要均匀地粘满椰蓉。搞定！

吃不完的装着保鲜盒放冰箱保鲜层，可以放两天吃没关系。

当然，最好是早早吃掉它！一口一个！

喜欢椰蓉的多裹一点椰蓉。粉红色的小方块，萌萌哒。

谁的内心，就没有一颗粉红色少女心？

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