文 | 东郭先生
2020年5月在浙江国际茶会上信阳毛尖以“品类独特绿茶之最”的称号被国内外权威专家评为第三名,其品牌价瞬间飙升到68.9亿元人民币,而全国目前登记在册的茶种类一共有6000多种。
虽然取得了如此优秀可观的成绩可实际上茶人们都知道其实信阳毛尖在全国的影响力和购买力连一个全国50名开外的小茶种还不如,在全国好多地方你问云南普洱抑或是某某茶大家都知道也喝过。但你要是问信阳毛尖?大家纷纷表示从没听说过也没喝过,更有甚者说它是一款很廉价的茶淘宝9.9包邮货,没啥价值。。。
9.9包邮?便宜货?没价值?听到这个相信咱们信阳人都会一句怼回去:“你家才是便宜货”
因何至此呢??其实主要有以下几点:
一、本地茶商大打价格战且掺假
看到这个可能有很多人不服表示怎么可能?你休要长他人志气灭自己威风。再说我打你啊!!然而事实就是这样,不信你去茶行一条街试下就知道了,同样的茶在不同的店价格都不一样,有的贵有的便宜,真假不一。当然讨价还价、货比三家是任何一个消费者都会做的行为。你以为占到了便宜?
然而最终结果却是你买到了便宜但里面参杂有陈茶,所以店家才原意卖你。殊不知贵有贵的道理茶行业里永远都是一分价一分货店家不可能贴本卖你真货,不现实,因为店家的店租费、人工费、水电费、税费、环境卫生费等等加起来一大堆的费用在加上茶叶的成本费,贴本他卖你??
二、假茶泛滥外省茶充本地茶
这点相信很多茶友们都清楚,目前最容易仿造成信阳毛尖的品种有很多,其中四川毛尖、湖北毛尖最为典型,但湖北毛尖和四川毛尖的成本价却比信阳毛尖便宜很多倍,之前在抖音上看见一家自称是原产地直供的明前特价信阳毛尖仅售99元一斤!
什么情况?? 99元一斤??明前特级??
看到这个我当时想骂人的心都有,我自己就是开茶店的且还是真正的原厂直供,我再怎么节省成本也做不到99元一斤且还是明前特级,朋友你这99元一斤特价明前信阳毛尖难道是火星人生产的??他们还招地球代理商不?我报名参加。
很明显事实上这不可能做到,就算是陈茶也不可能卖这么便宜,熟悉信阳毛尖的人都知道信阳毛尖的制作成本是四斤鲜叶做一斤成品,而鲜叶的成品又包含有人工采摘费、茶叶成本费、外加炒青制作费,好我们来算下,就以明前一级茶为例。首先明前一级茶的人工采摘费是110~150元一斤,成本费150~280元一斤 制作费50~200元一斤,按四斤鲜叶做一斤成品算,那一斤明前一级茶的出厂前成本就得1240~2520元之间。
而包装袋和包装盒价格也不一,普通的几毛、几块,贵的成百上千,汇总后再算上边际成本咱就按一斤1250到3500元之间吧,99元包邮???这就是你要的信阳毛尖明前特级真茶??阁下何不同风起,扶摇直上九万里?(你咋不上天呢?)。
三、宣传力度
这个主要分三大块线上、线下和国外,线上而言大家也能看到除了官方、电商平台和搜索平台之外其他力度简直是微乎其微、杯水车薪来形容,而如今这个移动互联网时代大家只关心自己关心的事对于其他的好像并不太在意(和我有半毛钱关系吗),要想达到预期效果宣传力度可想而知。
线下而言除了河南全省和周边的几个临近省(河北、山东、安徽、湖北)之外然而所达到的效果依然是微乎其微,像南方的大部分城市根本看不到有开信阳毛尖店、卖信阳毛尖茶的。
国外就更不用说了,基本上出口的都是一些不发达的地区,例如非洲、中东、东南亚地区。去了人家立马打上自己的标签,信阳毛尖?不存在的。
四、关于信阳毛尖的谣传
很多人都说泡信阳毛尖必须用信阳本地的水才能泡出味道,所以必须在信阳本地才行 VS信阳毛尖太贵了喝不起VS南方人喝不惯。
真的吗?事实并非如此,关于第一点早在唐时著名的茶圣陆羽就曾在他的著作《茶经》中说过泡茶必备三要素之 一为茶、二为水、三为器。什么意思呢?翻译成现代文就是要想喝到好茶就必须要满足泡茶前的这三要素:一、你的茶是不是好茶 二你泡茶的水是不是好水、三、你泡茶的器具是啥?盖碗?玻璃杯还是紫砂壶。
那么何为好水?人家陆羽又说了“山水上、江水中、井水下”,释义就是山水、泉水最好、江河湖海里的水次之,井水最下等。
泡信阳毛尖必须用信阳当地的水?难道信阳当地的水就都是最上等山水泉水吗?中国这么大其他地方就没有好水??
显然这站不住脚嘛,当然为了验证这个传言的真实性,我在9月份的时候特地做的个事实求证实验,按照地域的划分我分别邀请了北方最远到内蒙,南方最远到海南的朋友们试饮,分别用他们当地的水、自来水、矿泉水做测试。
结果是不同地方的水口感确实不一样,但用矿泉水味道都一样山泉水最佳,因此我严重怀疑这是竞争者的恶意诋毁 ,其论证丝毫站不住脚。回怼:SHALL B,GET OUT(傻逼,滚)!
太贵了?,个人觉的这是个伪命题,说这句话的人真是站着说话不腰疼,我问你何为贵?100?500?1000?10000?买苹果手机的时候你嫌贵吗?吃大餐的时候你嫌贵吗?辛巴克一杯拿铁小一百你一周喝五六次嫌贵吗?秋天的第一杯奶茶,冬天的第一杯奶茶你都喝多少杯了?某明星的演唱会门票一张999贵吗?某网红直播间“家人们火箭刷起来双击点赞666、不赚钱只为交个朋友”贵吗?难道你们真是家人好朋友?另外云南普洱都是按克卖一克好几百,一茶饼好几千甚至是好几万买不照样很多人买,难道他们家都有矿?
PS :信阳毛尖虽然是按斤卖的但咱们也可以把好点的买几两回来尝尝不是,1000一斤的一两不才100吗?当然本地茶人最低以二两半起步,二两半就250,不可以给他248/251嘛。这样你不也能喝到嘴嘛。
也有人说南方人只喜欢喝红茶信阳毛尖他们喝不惯!
对此我也做了测试在6~10月份之间我邀请了很多南方的朋友试喝信阳毛尖,告诉他们用什么水怎么泡,最终的反馈是口感不错~很棒。都复购的好几次。你说喝不惯?你是特朗普请来的逗比嘛?
如此种种不难发现信阳毛尖目前所面临的问题有很多,因此身为一个茶人地道的信阳毛尖从业者2021年我希望我们每一个信阳人每一个河南人全球每一个热爱信阳毛尖的忠实粉丝们都能团结一直,爱它就不要辜负它,在外面都能把咱们的信阳毛尖的名片很好的分享出去,让劣质产品和谣言不攻自破,还真正的信阳毛尖一个公道和该有的正统的地位。让好的东西回归本源。 在此感谢诸位
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