香椿不香了

    走在外面的人，总是容易回忆家乡的味道，回忆儿时的故事，我也不例外。

    春天来时，我就开始想念香椿，回忆小时候吃到香椿炒鸡蛋那种妙不可言的滋味，奈何大西北，找个香椿太难了，网上逛逛，邮费随便都是100元起，不得不感叹生活的艰辛。

    一天，走过一个小店，店外竖了个牌子，歪歪扭扭地写了个“本店出售香椿”，毫不犹豫的进去了，6元100克，买了一把18元，回家就开始迫不及待的做了起来，焯水—切碎—搅鸡蛋—小火煎制，一气呵成，盛了碗米饭赶紧尝尝，刚一口就默默地放下了碗筷，这味道……感觉不到了香，也不是儿时记忆的味道了，蹲在地上静静地流了一会泪，这碗香椿怎么处理？吃肯定是吃不下了，倒了又可惜，那就放着吧，西北这个天气，不肖一天的功夫风干了。

    后来一段时间，我都在想为什么香椿不香了，是哪出错了？突然想起，小时候吃过的香椿都是父母摘下来焯水晾干后才炒的，我只顾着回忆儿时的味道了，却把这么重要的程序忘了。

    离开家乡越久，忘记的东西越多了，有时候都不想承认自己把家乡的记忆弄丢了，偶尔靠味觉去感受食物，味觉对了，然后心满意足的告诉自己一句：这就是我小时候的味道。