菜无定味，适口者珍

一

最近专注于做菜，取得了巨大进步，亟待职业一转。学习做饭的过程也很有趣，开始极难上手，仿佛相隔鸿沟。经过大约三次的不太满意之后，有一天突然开悟了，具体表现在眼耳口鼻手脑子全部在线，对于用量和时间方面也有一定的把握。练习到今日大约一个月的时间，我已经体会到了不同火候、不同锅具、不同火元素来源（就是天然气和电磁炉）之间的微妙区别，甚是值得品味。

二

研习一门技术最大的且唯一的动力就是主观能动性，做饭这个新世界的大门打开之后感觉非常美妙，一是确实想继续探究，获得一门手艺；另一方面这种人生体验总能让我联想到姥爷的“爱的奉献”。从小，家里一直是姥爷做主厨，直到现在我的水平已经可以完成晚饭两菜一汤了，也是在努力向姥爷标齐。有一天我做了一份极好的芸豆炒肉，所谓的“极好”是像极了姥爷做的味道，说起来感觉很夸张，但实际上在品味这份“极好”的时候我马上要流泪了。这是一种难以名状的感情在味道中的传递。

三

最近难以言喻的事情一直在持续，有人把我们现在的行为总称为“穿越时代的周期”。对于这些我很难进行判断，在一种迷茫中我感到羞愧与遗憾，不仅是为我现在的蒙昧，更为之前所经历的“呆若木鸡”的25年。最近半个月我看完了余华的《第七天》和刘瑜的《可能性的艺术》，前者整本书的小故事梗都在“死无葬身之地”中，没有语境很难阐释；后者则是比较政治学，用最浅显、趣味的文字探讨了国家、国际政治关系，非常值得一读。

四

此外，在工作中确实收获了很多，除去一些令人耳边嘈杂的工作社交之外，在知识摄入方面很是让人满意。之前保送以至于少学了很多东西，现在终于是换一种方式巩固了，明年争取多开三门课，继续教学相长吧。距离今年结束还剩一个半月，额外还要完成两篇论文指导和自己的一篇小论文，我这一年又做了好多事情，年底总结时值得接受自己的鼓掌了。

在卓越和糟糕的艺术之间，是政治行动。……一个普通人需要从“不假思索”中出走，跳出“此时此刻”，获得一个更高更远的视角，足以看到历史深处的亡灵。……很多时候，比左右之争、东西之争更主要的是，斩钉截铁和怀疑主义之争，是感叹号和问号之争。——《可能性的艺术》