中华拉面第一人与“抹茶和面”的故事

抹茶和面，生活的另一面。

“抹茶和面”是安徽茶谷良作农业科技有限公司旗下，以高品质健康的抹茶饮食为特色的线下餐饮连锁品牌，主营抹茶面、抹茶饮品、抹茶点心等。由吉尼斯世界纪录保持者、中国烹饪大师、央视一套美食特邀嘉宾、中华拉面第一人的吴斌大师担任联合创始人兼首席产品官，潜心三年研制出的抹茶与面点的完美结合。

吴斌，安徽六安人，中国徽菜大师，中式面点高级技师，国家钻级酒店评审员。现任中国徽菜厨艺表演团团长，中国烹饪协会名厨委特邀演示员，中国科技大学餐饮中心荣誉顾问，安徽工商职业学院特约客座教授，茶食家旗下抹茶和面首席产品官。曾荣获国内外奖项荣誉无数，应邀参加过全国各地卫视、央视等电视节目以及新华社主流媒体专题报道。

吴斌被誉为中华拉面大王，他最先展示在公众面前的绝活是“龙须面穿针”。2011年，吴斌参加央视四套的节目，表演蒙着眼睛踩着高跷拉面。他现场拉出的面条直径为0.011毫米，一根普通的缝纫针可以同时穿十几根。

吴斌不仅是目前世界唯一的面条拉汽车的创始人，也是面团吹气球的创始人。2011年12月央视一套《正大综艺吉尼斯中国之夜》，由他创造的最快面团吹气球吉尼斯世界纪录保持至今。随后，他代表中国厨艺届出访迪拜、马来西亚、港澳台等国家和地区，让中国的面点技艺走向了世界。

2019年，吴斌参与创办了茶食家旗下的线下餐饮品牌“抹茶和面”，茶食家是安徽茶谷良作农业科技有限公司推出的茶类食品品牌，是国内第一家专注于茶健康功能性饮食的品牌。

1杯抹茶，30种蔬菜。抹茶作为茶中唯一兼具：饮、食、妆功效的产品，富含丰富的人体所必需的营养成分和微量元素。在中国的发展历史中，抹茶风靡于宋朝。“抹茶和面”用现代的方式改造“宋朝的茶”，并且结合宋词的意境，给忙碌的现代人营造一方放松小歇的诗意情境，去体悟宋朝人的生活美学。

抹茶的味道就是健康的味道，“抹茶和面”致力于向消费者传达健康、美味、创新的抹茶饮食新方式，力求打造一家治愈身心的面食馆，做中国抹茶餐饮第一品牌。