辅食日记--草莓椰蓉牛奶冻

趁现在草莓还没有下市,抓紧时间享受草莓的美味香甜

菜名:草莓椰蓉牛奶冻

月龄:10月+

食材:配方奶/牛奶200g 、草莓50g 、椰干30g(可不放) 

辅料:玉米淀粉15g

工具:研磨碗、蒸锅、筛子

制作过程

1.食材处理:

将椰干打成粉末,也可以直接购买椰蓉;草莓洗净后打成汁;

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2.草莓汁中加入牛奶、玉米淀粉,充分拌匀;

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3.倒入锅中小火加热至粘稠状,期间不停地搅拌均匀;

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4.取一个方形容器,底部撒上打好的椰蓉,将草莓糊倒入容器中冷藏5-6小时;

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5.砧板上撒上椰蓉,将冻好的草莓牛奶倒扣脱模,切成小小的方块;

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6.继续撒一点椰蓉,使每个小方块上裹满椰蓉。

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