黄翅鱼豆腐汤做法,这样煮肉质鲜美营养不流失,补钙补脑的营养餐

大家好!欢迎来到阿珊爱分享,黄翅鱼能够增强记忆力,提高人体的免疫力,还可以保护视力,今天阿珊跟大家分享一道好喝的鱼汤《黄翅鱼炖豆腐》一起来看看它的做法。


准备食材:一条黄翅鱼、一块老豆腐、几片生姜片、干辣椒、葱末。

将黄翅鱼清洗干净,去掉鱼须,在鱼背上划几刀、方便入味.

豆腐洗净后切块,干辣椒切块,葱切成葱末,切好之后放碗中备用.    


锅中倒油,放入生姜片,爆香后将鱼放入锅中,两面都煸下,加入适量的开水,煮鱼一定要用开水,这样的汤汁才会白,放入切好的蒜子。

准备一个砂锅,将鱼汤倒入砂锅中,盖上锅盖,小火焖15分钟即可,时间差不多了,倒入老豆腐,下入适量的食用盐、味精、黄酒,盖上锅盖继续焖五分钟.

时间差不多了,翻开盖子,倒入切好的辣椒片及葱末,即可出锅。

《黄翅鱼炖豆腐》汤汁非常的鲜美,鱼肉鲜嫩不腥,做法又简单,记得收藏起来哦,请大家多多指教。

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