在吗，请你喝杯Mojito

IBA国际调酒师协会的官方配方：

原料：40ml 古巴白朗姆姆酒，30ml青柠汁，6片薄荷叶，2茶匙白砂糖，还有苏打水。

调制：在平底玻璃杯的底部放上薄荷叶，糖，和青柠汁，轻轻地搅拌以释放出薄荷香气。然后在玻璃杯中加入碎冰，倒入朗姆酒，并充满苏打水。用薄荷和柠檬片加以装饰，配上吸管。

麻烦给我的爱人来一杯mojito，

我喜欢阅读她微醺时的眼眸……

Mojito可以说是酒吧的大热门，《加勒比海盗》中杰克船长不离手的便是Mojito的基酒朗姆酒，在周杰伦推出新歌《Mojito》之后，更成为萌新进酒吧必点之一。

莫吉托是Mojito的中文音译，事实上这个翻译并不正确。Mojito来源于西班牙语，因此翻译成“莫黑托”可能更为准确一些。

莫吉托的名字可能来源于moji，一种用青柠制成的调味料。还有其他的解释：有人说这个名字来源于西班牙词汇“mojaditio”，意思是“有点湿”。传统上，Mojito是用高球杯饮用的，它本身还有一个有趣的词源解释：“高球”（highball）是指任意用酒精作基酒，与大量软饮进行混合，而后呈现在一个高玻璃杯中的混合酒。“高球”一词用于描述高玻璃杯以及倒在这种杯子里的鸡尾酒。它最初指举起的杆子上顶端的白球，是用来示意铁路工程师前方铁路通畅、没有车辆，给出信号可以全速前进的。

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Mojito曾是一种药

在鸡尾酒（cocktail）一词还没诞生的16世纪，就有了Mojito的雏形。和螺丝起子一样，Mojito的产生缘由也是为了帮水手预防坏血病。坏血病主要由维生素C缺乏所致，可表现出疲乏、虚弱、易怒、体重下降等，在十五世纪末，坏血病是许多航海员长期卧床的原因。1753年，苏格兰海军军医詹姆斯·林德发现此病与饮食有关，并经由英格兰探险家詹姆斯·库克进一步引证下。发现饮用橘子汁、柠檬汁後，可治疗和预防坏血病。

和大多数与海员生活相关的事物类似，如果这东西本身已经不错，那么加一点酒就是锦上添花了。

在英国船长弗朗西斯·德雷克成功突袭喀他赫纳因迪亚斯之后，他继续航行到哈瓦那，在那里他找到了一种当地药物，可以治疗水手们的坏血病。其成分包括“迦南甘蔗酒”（朗姆酒的早期形式），以及青柠、甘蔗汁和薄荷。虽然这种混合饮品当时不叫Mojito，但它确实包含现在我们喝的Mojito的基本成分。

现在Mojito依然是一种药，专治心情不好~一杯清爽的Mojito下肚，酒精的微红爬上双颊，就像吹过一阵海风，将凡俗生活中所有的不愉快都倒进海里吧！

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Mojito与海明威

缤纷的老爷车跟着棕榈摇曳

载着海风私奔漫无目的

古董书摊漫着时光香气

我想上辈子是不是就遇过

你喧嚣的海报躺在慵懒的阁楼阳台

而你是文学家笔下的那一片海

Mojito变得闻名世界，著名作家海明威也功不可没。大约在100年前，海明威夫妇途经古巴，在酒馆里喝了一杯mojito，从此一发不可收拾。甚至让海明威在古巴定了居，并且一住就是二十多年。海明威一生最热爱的东西就是古巴的大海、雪茄和Mojito。他的名句写在了酒馆的墙上：“我的莫吉托在La Bodeguita，我的代基里在El Floridita”带火了两间酒吧，其中La Bodeguita指的就是Bodeguita del Medio酒吧，据说是现代版Mojito的发源地。海明威的这句话立刻让Mojito变得出名，从此走出古巴，走向世界，这两间酒吧也成了旅行者与文学爱好者必须朝圣的地方。

海明威的名作《老人与海》描写的正是一位老年古巴渔夫与一条巨大的马林鱼在离岸很远的湾流中搏斗的故事。或许正是清爽而略带辛辣的Mojito给了古巴人坦然自若面对死亡的精神与积极向上的人生态度，也给了海明威提笔写出这个故事的冲动。

海明威与Mojito的互相成就，就像最美的双人舞。

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改良Mojito

百年来，Mojito的调配方法一直在随着人们的口味变化，气泡水多一点就是淡点的Mojito，朗姆多一点就是浓一点的Mojito，放西瓜就是西瓜Mojito，甚至肯德基现在还推出了无酒精的荔枝火龙果Mojito，可以说是万物皆可Mojito了。

西瓜Mojito

原料：20ml白朗姆，40g西瓜瓤，10ml糖浆，15ml青柠汁，薄荷叶，冰块，苏打水

调制：将西瓜和薄荷叶捣碎，倒入青柠汁，糖浆，搅拌均匀，加入冰块或碎冰，倒入朗姆酒，用苏打水填满杯子即可。

Mojito雪泥

原料：15ml白朗姆，15ml青柠汁，2勺白砂糖或糖浆，30ml水，2片青柠皮，薄荷叶，大量冰块

调制：砂糖加热融化成糖浆，或者用现成的糖浆。把糖浆，朗姆酒，薄荷叶，青柠皮，水放入粉碎机里适当搅拌，然后加入大量冰块一起打成雪泥即可。

日式清酒Mojito

原料：40ml日本清酒，15ml青柠汁，1勺糖浆，薄荷叶，冰块，苏打水

调制：与传统Mojito手法基本一致，清酒度数低，口味清淡，因此要多放一些才能体现风味，比起传统Mojito口感更加优雅。

法式香槟Mojito

原料：90ml法国香槟，30ml青柠汁，2小勺白砂糖，薄荷叶

调制：青柠汁，白砂糖，薄荷叶捣碎，然后加入香槟即可，香槟记得提前冰镇哦。

意式微起泡Mojito

原料：60ml意大利普罗塞克，40ml白朗姆，20ml青柠汁，30ml糖浆，2注苦酒，薄荷叶

调制：所有原料捣碎，最后加入冰镇过的普罗塞克起泡酒。酸甜苦俱在，加上气泡的刺激，层次有点丰富。

    除此之外还有蓝莓Mojito、菠萝Mojito、芒果Mojito等等，口味各异任君挑选。夏天、薄荷、柠檬、气泡、微醺的脸庞与初恋，这些元素足够让人联想到一杯清爽的Mojito了。