读《菜鸟餐饮店30天繁荣记》第二十五天

第25日：要把钱浪费在旅行上

1.不要只想着我想哭，想哭的时候眼泪自然就会流下来。靠，演技有意思的去处，不会打动人心，著名演员田村高广演技如此精湛的原因：不断积累经验，与主人公心情相同，合而为一。

2.有人说飞机坐过一次商务舱就会迷恋上商务舱。因为体验过一次之后，会彻底的被那种舒适感受征服。经历是丰富价值观的源泉，很多精力都来自于被认为徒劳无益的金钱上的浪费，而这种浪费肯定会从某种相遇开始

3.作者曾浪费两次巨大的浪费去拜访两位老师，其中一次坐着商务舱去美国旅行，亲眼目睹了美国外卖市场的严峻性。这对于作者说是一笔巨大的财富。从那次以后作者深刻意识到日本处处模仿美国美国的今天就是日本的明天，所以作者以后会多次去美国考察。

4.在一家高级西餐厅，面对一个从未吃过西餐的打工者，告诉他西餐上主持的时机非常重要，必须站在对方的立场上思考问题，但是对于这位毫无经验的打工者来说，根本不知道对方立场是什么意思？让他理解顾客不是来吃东西的，还是来享受吃东西的过程，需要时间和经验的积累

5.把钱花在旅行上，好的服务取决于你有多少与顾客心情相同的经历，要想积累这种经历最好的方法就是旅行。

再追求感动的时代，必须根据是否能让顾客开心来判断，而不是根据商品是否好卖，如果没有丰富阅历，眼泪自然而流的演员，餐饮店不可能获得发展。