分析与提高利润

“零售行业买手的重要职责之一就是为其负责的部门、商店或零售企业获取利润，并用利润核算来交换信息，对各商店进行比较以确定其相对优势及弱点、指明企业的方向、提供分析报表在管理或经营上做改变、进行分析提高利润。”

企业必须保存销售收入、商品成本及营业费用的原始准确记录以便核算利润，利润计算主要通过以下几个步骤：

1、净销售额=销售总额-顾客退货及折让

2、售出商品成本=结算成本+进货费用+加工费用-现金折扣

3、毛利=净销售额-售出商品总成本

4、营业费用=直接费用+间接费用

5、净利润=毛利-所有营业费用

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损益表

损益表能评估当前业绩，并可以对比现状与未来可能的发展趋势，所以被用来衡量收益率。其价值在于能够将它与以前的报表相比较，也可以将本公司的数据与行业范围数据相比较，从而有助于提高利润，或有助于调整净销售额、售出商品成本、营业费用。要比较各部门的绩效，只有用各部门的销售业绩占净销售量的百分比进行对比才有意义。

1、售出商品成本率=售出商品成本/净销售额*100%

2、毛利率=毛利/净销售额*100%

3、营业费用占比=直接和间接费用/净销售额*100%

4、净利润率=净利润金额/净销售额*100%

以上为简要损益表的基本要素，最终损益表则详细列出了产生基本利润要素的过程，是各部门或商店之间进行有效比较的唯一途径。

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提高利润

研究损益表后，确定这些要素是如何影响利润的，就可以采取一定的措施来提高利润。这必须要平衡销售额、售出商品成本及营业费用之间的关系，可通过以下三个方式从根本上提高利润。

1、提高销售额的同时只小幅度增加商品成本，且极少或几乎不增加费用。

2、在降低销售额的情况下降低售出商品陈本。

3、减少费用。

增加销售额：商品定价要有竞争力、分析本地区顾客喜好，适销对路、对产品业绩要反应迅速、尽量减少商品断货情况、控制好降价金额和降价时机。

减少商品成本：加价率高的商品占比要大、改善维护好供应商关系争取有竞争力价格（争取数量折扣、现金折扣、优惠运输费用条款）、开发自有品牌，供应独一无二、物超所值商品。

降低或减少开支：注重优化买货/销售过程、改善陈列、预估并策划所有促销活动以产生最大效果，懂得创新改善顾客店内体验。

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