咖啡鄙视链。。。

似乎有人的地方就有鄙视链，生活有，工作有，追剧有，连喝杯咖啡都有。

喝挂耳的鄙视喝速溶的，喝现磨的鄙视喝挂耳的，喝手冲的鄙视喝奶咖的，喝浓缩的鄙视一切…

处在鄙视链最底层的“喝速溶”心里翻着白眼想：装什么装？

在我们固有的刻板印象中能喝浓缩的人类都带着诡异的“专业”而生的孤勇，至少对于普通人来说浓缩仅仅意味着“苦”或许少数人还能尝出“酸”，然而，我们对苦与酸都并不热爱，非专业人士也很难喝出浓缩中的“甜”，享受不来味蕾对“醇厚”的眷恋，更加没心力抓住几秒内稍纵即逝的油脂精华的芬芳。所以我们对于貌似“自虐”般的选择生出了诡异的钦佩，然而爱喝浓缩是件很了不起的事情吗？其实跟吃菜爱多放盐一样，不过就是口味重，味蕾顿感而已，哪来的好坏呢？

爱喝手冲的大概会骄傲的拍着胸脯说：手冲才是最能还原咖啡豆味道的。是你们重口味的浓缩，奶滋滋甜兮兮的奶咖不能比的。的确，手冲咖啡在第三波咖啡浪潮中正当红，更能喝出咖啡的风味，让咖啡豆更有辨识度，也的的确确的暗和了“咖啡要美学化、要有可追溯性”的国际标准，自然正流行，拥护者甚众。然而正当红就理应“人见人爱”吗？不过是口味清淡些，能带来品鉴红酒般的“优越感”而已，不见得所有人都心仪钟爱。

奶咖有咖啡混合牛奶的别样风味，挂耳在牺牲一些口感的同时却带来了无比的便捷，速溶再不健康也是很多人甜蜜的吊命神器……口味这件事本就是个玄学来着，哪能强迫所有人都能喝出花果的芬芳，坚果的香甜，微微的烟熏感，淡淡的青草香呢？喜爱与否又哪里来的高贵低贱呢？选择不同而已。

常年速溶度日的同事跑去听了一节咖啡公开课，入戏过深，随后从速溶到挂耳捎带茶水间全自动咖啡，从楼下星巴克到街角的Costa以及下个路口的瑞幸无一幸免，皆成了入不得其法眼的“下等货”。转身，往手冲里加了两袋糖喝了起来。。。