飞飞的碎碎念
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甜丝丝儿的油酥饼

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前段时间做的，蒸包子剩下一块面，做了油酥饼。

上次用的是半烫面，这次用的是发面。上次是咸口儿的，五香味儿，这次做了甜口儿的。

适量面粉和白糖，放在耐高温的容器里，油热后浇在上面快速搅拌均匀，就成了油酥。

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取一块面团擀成大薄片，抹上油酥。从一端卷起来，再盘起来压扁，重新擀成薄片。油酥做少了，没抹全……

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做好的生胚——

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平底锅少许油烙至两面金黄即可。

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蒜薹胡萝卜炒肉片，香椿炒鸡蛋，再来碗白粥，开启美美的晚餐吧！

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上次做的——满屋飘香的油酥饼

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