多年来，我一直都知道橙子作为食物的非凡价值，不是用卡路里来测量的那种价值，而是作为血液化学作用的整流器，作为生命之泉恰当碱性的修复器体现出的价值。
我曾见过许多人在两三周、一个月甚至六个月内仅仅靠美味的水果维生。我也曾见过一些人抱怨各种疾病，身体疲乏、体内毒素、过食和营养过剩让他们遭了不少罪，但是在食用柑桔类水果一段时间以后，他们的身体都得到惊人的改善。但是，当宾夕法尼亚州匹兹堡顶尖整骨疗法医生列恩·韦尔考克斯博士以平和的口吻告诉我，他的一个病人已经以橙汁维生六个月了，我还是惊呆了。
要是哪个无名之辈告诉我这样的事，我不会相信的。但是，韦尔考克斯博士在匹兹堡的业界同行以及他的病人及朋友圈里，可是有着颇高声望的。他在匹兹堡已经居住并行医四分之一世纪了。所以，当我坐在他的诊室，他再次告诉我这个故事时，他那种相当的自信及坦率让我的怀疑荡然无存。
第二天我很高兴见到病人本人，而且得以和我交谈。她是一个安静的女孩，有着大大的蓝眼睛，一张瓜子脸，配上可爱雪白的肌肤。她和我聊天，她告诉我她曾怎样生不如死，然后渐渐康复，个中她体验到生命的喜悦。聊到她这惊人的康复时，她的脸上不时泛起红晕。
这是十一月份时，我们坐在韦尔考克斯的诊室里，她向我讲述她的故事。
"当我还是小女孩时，和其他女孩没什么两样。多数时候我感觉非常健康，尽管当时流行的所谓儿童病还会时不时光顾我。"
"我猜你时不时会感冒，"我插了一句。
"当然，尤其冬天的时候经常感冒，"她答道。之后她继续道，"大约十四岁时，我开始发胖。我的父母都是壮实的德国人，他们把发胖看作健康的征兆。当然，我也是这么认为的，因为多数时候我确实感到自己非常健康。"
"我胃口极好，不单单吃超多的'好主食'，比如面包、肉及马铃薯，而且还会吃很多糖、冰激凌等。"当然，在此重负之下，铁一般的体质开始走下坡路了。
"随着时间的流逝，我变得越来越胖，而我的肤色，曾经是那么红润漂亮，开始呈现出一种蜡黄。脸上出现无数黑头、粉刺。为了去掉粉刺，我试过各种乳液、冷霜、美容泥等。为了保持脸颊红润粉嫩，我试过各种美容香皂，当然，还有各种胭脂香粉。当我用乳液没有成功去除粉刺黑头，当美容皂也没有让我的脸颊重现玫瑰色，我又使用了更多的胭脂、口红及香粉。当然，我从来没有想到过我那饕餮放纵的胃口会和我的肤色有任何关联。"
"我开始有黑眼圈，也开始头痛，随着时间的流逝，头痛也越来越频繁。起初我服用阿司匹林来缓解，它也的确起了作用，但是我意识到我的情况越来越糟，于是我开始看病。医生也给我开了各种药丸、处方。我还进行了各种治疗，包括拔牙、切除扁桃体以及接受各种建议。现在看起来，那些建议和吃药、拔牙、切除扁桃体一样愚蠢。当然，那时我并没有感觉这些是愚蠢的，而且我确实把扁桃体割掉，也把牙拔掉了。"
"要是医生们对我的诊断和给我开的处方都一样的话，我可能会接受所有的建议，但是他们给出的处方差异如此之大，我根本无法照做。"
"我的胃口开始变差。我的舌苔特别厚，尤其是早上起床时。但我会吃开胃的食物，还会吃加了很多佐料的食物，这样我才能够吃下去，要不胃就翻腾得厉害。"
"我的头痛加剧，疼痛开始蔓延到身体的其他部分。我的腿，我的胳膊，尤其是我的背，多数时间都在疼。因为我在西屋电气公司（Westinghouse Electric Company）工作，而且希望一直从事这个工作，我必须强迫自己做好本职工作；强迫自己展开每一步。最后，吃本身对我来讲也成了负担。唯一不需要强迫自己去做的就是晚上上床睡觉，但我整晚辗转反侧，偶尔还会陷入昏迷。当我坐地铁，甚至有时在工作时，都会陷入昏睡。"
"我变得越发抑郁，陷入一种病态，而且越来越自闭。不仅仅是因为我遭受的痛苦及难看的情形，也是因为当其他女孩都有人追求时，我还是无人问津。对我来说，连活着都变成极其沉重的负担；许多次我都想过自杀，但每次到最后都没勇气下手。"
"医生开出的药不再起作用时，邻居建议我试试草本茶、泥浆浴、祖传秘方等，但这些家庭式的治疗方法并不比医生处方好到哪里去。我没有见好，反而每况愈下。"
"我的心脏折磨我已经有一段时间了，有时它跳得太快，好像要跳出我的喉咙似的。我的呼吸变得短促，疼痛加剧，肌肉变得软塌塌的，身材臃肿。我的膝盖肿到和小腿一样粗。光脚测的话，我只有一百五十七厘米高，但我的体重达八十四公斤。当时的我简直是'奇观'。"
"我才十八岁而已，看起来好像一头小象，体内充斥着毒素垃圾，全都是我吃下去的食物所致。"
"绝望中，我都要放弃了，但我听说了韦尔考克斯，'一个用橙子帮人治病的人。'虽然没抱什么希望，但想着不管他会不会治好我，反正我已然病入膏肓，他也不会再让我恶化到哪里去，所以我去找了他。我看了那么久的病，他是第一个告诉我，我得病的真正原因的。从他那里我得知，害我生病的不是我的胃，不是我的心脏，不是我的营养不良，也不是我的龋齿，而是我的饮食。"
"经过一番全面检查，这位医生说，'我们开始只让你喝十天橙汁，进行身体的清理。当然不吃任何所谓的食物的话，这个过程会显得很漫长，'可是我豁出去了，于是我说，'没问题。我什么都可以做。反正以目前的状况来看，我也是生不如死。'"
"结果令我和韦尔考克斯都感到吃惊，虽然他已经见证过许多人用这种治疗法。虽然起初的几天还是有点困难，我已经开始体验到如释重负的感觉，在十天还没结束前，我所有的疼痛已经消失，自那以后，再也没头痛过。当十天结束，我感到好多了，所以我决定，也是在医生的建议下，再进行一次同样的十天。这对我已经没那么难了，因为我对其他食物已经没什么欲望了。二十天过后，我依然感觉越来越好，而且脂肪迅速退去；因为我还是不想吃其他食物，所以依然继续单一橙汁饮食。"
"我坚持了好多个十天橙汁饮食疗程。这样的日子从几天延长为几周，从几周又延长为几个月，我依然不想吃其他任何食物，但我再也没有周身疼痛，眼看着脂肪也甩掉了，肤色也提亮了，所以我更要坚持我的橙汁饮食。"
"生命已经有了一层新的意义。我开始享受生活。我放松时不再瞌睡。拜我先前的生活方式所赐，我以前睡觉都是醒醒睡睡，所以总得不到充分的休息；现在我睡得又香又沉。我变得活跃、机敏，充满了活力与生气。同龄的男孩女孩都愿意和我交往，尤其是男生，对散发着魅力的全新的我越来越感兴趣。"
"所以我一天天继续，一周周继续，直到六个月以后，你也可以看得出来，我完全恢复了健康。我想告诉你，活着真好，我真想一直不停地跑啊、跳啊、唱啊。"
耳听为虚，眼见为实。我看了一下我以前的照片，以前的我因为过食，身材臃肿；眼前的我则是活脱脱的大美人。我肯定我的故事真实不虚。
我问她，"你好像没遭什么罪就完成了这个净化过程。这倒是挺罕见的。一般说来，人在接受净化时多少要遭点儿罪的，更何况要坚持这么严格的饮食。觉得难受的时候，你有没有泄气？"
"没有，"她回答我，"尽管开头几天我觉得挺痛苦的，但情况马上有了改善，而且每天都在好转。疗程进行到大概第五天时，我有点流鼻涕（韦尔考克斯称之为排毒），但这并不会对我造成什么困扰。而且我还照常去西屋电气公司上班呢。"
"那么在纯喝橙汁的这六个月里，你一直都去上班？"我难以置信地问道。
"是的，而且我每天都步行一公里半，甚至还想再走远些，但出于谨慎，医生不让我再多走。"
"整个过程你好像和韦尔考克斯博士一直保持联络。"
"是的，我每天都去拜访他。但他一直强调，不是他，而是橙子起的作用，我感觉要是没有他的指导，我可能会走偏。我可能还真会走偏，"我补充道。"你现在都吃些什么呢？"我问道。
"完全生食，绿色蔬菜及坚果。比起传统的烹饪饮食，我更喜欢这种，"她带着一抹令人信服的微笑补充道。
如此便结束了这个美妙的蜕变故事。橙子里阳光般的汁水帮助这个女孩完成蜕变。
希望这个故事一直流传下去。希望它激励成千上万受苦受难的人类，让他们有勇气去自由尝试这种宝贵的水果。这种水果大量地吸收了蕴藏在太阳里的生命因子，连果皮的颜色都在告诉人们里面的果肉是多么宝贵。