趁春茶到来前，赶紧了解一下这些硬知识

好茶知时节，当春乃发生。

春回大地，万物复苏，又是春茶上市的季节了，很多老茶友都翘首以盼等着尝鲜。

常喝普洱茶的茶友都知道，春茶是一年当中品质较好的茶叶。春茶一般是指春季采摘制作的茶叶，营养价值高、品质好，是一年中较好的茶叶，深受爱茶人士的亲睐。

一般说来，春茶的品质相对较好，其原因有三：

一是茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；

二是气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高；

三是春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。

因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的。

依照往年的经验，春茶采摘一般会在3月~5月。对于普洱春茶来说，有明前茶、雨前茶、春尾茶之分。

明前茶

明前茶是清明节以前采摘的春茶，称早春茶，它芽叶细嫩多白毫，是一年中最好的茶叶。

它又可分两拨，第一次萌发第一次采制的春茶称“头拨茶”，第二次抽芽后采制的叫“二拨茶”，又叫“春尖”。

明前茶的芽较为饱满，但此时因为温度尚低，芽头数量较少，因而达到采摘标准的茶叶都非常珍贵，茶气也是最强的，素有“明前茶，贵如金”的说法。

雨前茶

雨前茶，即谷雨节令以前采制的春茶，又叫“春中茶”。

雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。如果说明前茶是极品，那么雨前茶便是上品了。

春尾茶

谷雨至夏节令所采制的茶叶称“春尾茶”，采摘时间一般在4月下旬到5月上旬。

春尾茶的香气相比于明前茶和雨前茶稍弱，茶味稍微淡一些，但无水味，苦涩味也重那么一点，整个品质相差不是太大。

最近网上也在疯传《2019普洱茶春茶权威价格》之类的文章，小仙看完简直不能淡定。

“权威价格”似真似假小仙在此就不做评论了，在各自媒体炒得火热的情况下，我们云茶汇仍然是没有“趁热打铁”。坚持初心我们一直行动，把好品质放心好茶俸给广大消费者。

↓↓↓