[食疗]养生养骨汤

养生养骨汤

        养骨，从中医学的角度来说，可以解释为：益气、养血、强精、壮骨，改善体质，从而益寿延年。

　　因此，保养骨骼是人体保健的关键点之一。

山药莲藕排骨汤

　　山药：补中益气，强筋健脾，补肾健骨。

　　莲藕：补益脾胃，益血生肌。固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿。

　　原料：

　　猪骨400g，山药300g，莲藕200g，枸杞30g，当归、黄芪、蒜、葱、姜、料酒、盐各适量。

　　做法：

　　1、猪骨切大块，洗净备用；

　　2、山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块；

　　3、准备适量枸杞、黄芪、当归，冲水去灰备用；

　　4、葱切段，姜切片，蒜去皮备用；

　　5、把猪骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后，放入盛满热水的砂锅中，放入葱、姜、蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫；

　　6、把准备好的枸杞、黄芪、当归放入锅中，盖上锅盖一同煲煮；

　　7、半小时后，把莲藕、山药放入汤中，小火煮炖；

　　8、放入适量盐，再煮半小时即可。

南芪杜仲猪扇骨汤【食疗配方】

　　猪扇骨500克，花生60克，生姜3片，南芪60克，杜仲30克

　　【功能主治】

　　具有补中益气、壮腰健力、健筋强骨、祛湿的功效，对腰部疲劳、酸痛有辅助治疗效果。

　　【制作方法】

　　杜仲溅入少许淡盐水，微火炒片刻；猪扇骨敲裂；南芪、花生洗净、浸泡。一起下瓦煲，武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。

茯苓白术粉葛甲鱼汤

　　【食疗配方】

　　粉葛500克，甲鱼1只，猪瘦肉100克，生姜3片，茯苓30克，白术20克

　　【功能主治】

　　主治脾胃虚弱、扶正祛邪、益气健脾、解肌清热、健脾祛湿。对湿困所致的腰酸背痛有辅助治疗效果。

　　【制作方法】

　　药材洗净；粉葛去皮，切片；甲鱼宰洗净；猪瘦肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。

千斤拔杜仲猪尾汤

　　【食疗配方】

　　猪尾1条，生姜2片，千斤拔20克，杜仲15克

　　【功能主治】

　　舒筋活络、益肾、强腰壮骨、祛除疲劳、养血。适宜腰酸背痛的辅助治疗。

　　【制作方法】

　　杜仲置锅上撒上少许盐水，微炒片刻；猪尾洗净；千斤拔洗净，浸泡。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供2-3人用。

三七芡实桂圆肉牛腱汤

　　【食疗配方】

　　牛腱肉300克，生姜3片，三七、桂圆肉各10克，芡实50克

　　【功能主治】

　　散瘀止血、消肿定痛、活血舒筋、养血健脾。对平素无其他症状而劳累引发的腰酸背痛有一定的食疗效果。

　　【制作方法】

　　三七用少许鸡膏慢火炒至微黄，冷却后打碎；其余各物洗净；牛腱肉置沸水滚片刻，再洗净（即“氽水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。

牛膝眉豆鸡腿汤

　　【食疗配方】

　　猪瘦肉100克，眉豆20克，红枣4个，鸡腿4对，生姜3片，牛膝30克

　　【功能主治】

　　有健脾祛湿、补益肝肾、强筋骨、破血行淤之功效。常用于肾虚有湿的腰酸腿肿，症见下肢乏力、腰酸背痛、小便不利，亦可用于脚气病而属于肾虚有湿者。

　　【制作方法】

　　药物洗净，浸泡；红枣去核；鸡脚去衣甲，切对半，敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。

海马巴戟天牛骨汤

　　【食疗配方】

　　牛骨500克，生姜3片，海马15克，巴戟天45克

　　【功能主治】

　　补肾益阳、活血理伤、温肾助阳、强筋骨、祛风湿、润肺。用于治疗肾阳虚寒的腰酸背痛、四肢不温、夜尿频多等。

　　【制作方法】

　　各物洗净，海马用温开水浸泡；牛骨切段，敲裂。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。

杜仲养骨汤

材料：杜仲10克，川断10克，羊骨头250克。

制作：把这3味放到一块慢火炖熟，加上适当的调味品，一周可以吃上1次。

功效：对补肾壮骨有非常好的预防保健的功效。