[食疗]养生养骨汤

养生养骨汤

        养骨,从中医学的角度来说,可以解释为:益气、养血、强精、壮骨,改善体质,从而益寿延年。

  因此,保养骨骼是人体保健的关键点之一。

山药莲藕排骨汤

  山药:补中益气,强筋健脾,补肾健骨。

  莲藕:补益脾胃,益血生肌。固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿。

  原料:

  猪骨400g,山药300g,莲藕200g,枸杞30g,当归、黄芪、蒜、葱、姜、料酒、盐各适量。

  做法:

  1、猪骨切大块,洗净备用;

  2、山药洗净去皮,切小段;莲藕洗净去皮,切滚刀块;

  3、准备适量枸杞、黄芪、当归,冲水去灰备用;

  4、葱切段,姜切片,蒜去皮备用;

  5、把猪骨放入锅中焯水,去血水撇沫;捞出后,放入盛满热水的砂锅中,放入葱、姜、蒜,倒入适量料酒,大锅烧开撇沫;

  6、把准备好的枸杞、黄芪、当归放入锅中,盖上锅盖一同煲煮;

  7、半小时后,把莲藕、山药放入汤中,小火煮炖;

  8、放入适量盐,再煮半小时即可。

南芪杜仲猪扇骨汤【食疗配方】

  猪扇骨500克,花生60克,生姜3片,南芪60克,杜仲30克

  【功能主治】

  具有补中益气、壮腰健力、健筋强骨、祛湿的功效,对腰部疲劳、酸痛有辅助治疗效果。

  【制作方法】

  杜仲溅入少许淡盐水,微火炒片刻;猪扇骨敲裂;南芪、花生洗净、浸泡。一起下瓦煲,武火煲沸后,改文火煲2小时,下适量盐便可。此量可供3-4人用。

茯苓白术粉葛甲鱼汤

  【食疗配方】

  粉葛500克,甲鱼1只,猪瘦肉100克,生姜3片,茯苓30克,白术20克

  【功能主治】

  主治脾胃虚弱、扶正祛邪、益气健脾、解肌清热、健脾祛湿。对湿困所致的腰酸背痛有辅助治疗效果。

  【制作方法】

  药材洗净;粉葛去皮,切片;甲鱼宰洗净;猪瘦肉洗净。一起放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲2小时,下适量盐便可。此量可供3-4人用。

千斤拔杜仲猪尾汤

  【食疗配方】

  猪尾1条,生姜2片,千斤拔20克,杜仲15克

  【功能主治】

  舒筋活络、益肾、强腰壮骨、祛除疲劳、养血。适宜腰酸背痛的辅助治疗。

  【制作方法】

  杜仲置锅上撒上少许盐水,微炒片刻;猪尾洗净;千斤拔洗净,浸泡。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲2小时,下适量盐便可。此量可供2-3人用。

三七芡实桂圆肉牛腱汤

  【食疗配方】

  牛腱肉300克,生姜3片,三七、桂圆肉各10克,芡实50克

  【功能主治】

  散瘀止血、消肿定痛、活血舒筋、养血健脾。对平素无其他症状而劳累引发的腰酸背痛有一定的食疗效果。

  【制作方法】

  三七用少许鸡膏慢火炒至微黄,冷却后打碎;其余各物洗净;牛腱肉置沸水滚片刻,再洗净(即“氽水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,下适量盐便可。此量可供3-4人用。

牛膝眉豆鸡腿汤

  【食疗配方】

  猪瘦肉100克,眉豆20克,红枣4个,鸡腿4对,生姜3片,牛膝30克

  【功能主治】

  有健脾祛湿、补益肝肾、强筋骨、破血行淤之功效。常用于肾虚有湿的腰酸腿肿,症见下肢乏力、腰酸背痛、小便不利,亦可用于脚气病而属于肾虚有湿者。

  【制作方法】

  药物洗净,浸泡;红枣去核;鸡脚去衣甲,切对半,敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,下适量盐便可。此量可供3-4人用。

海马巴戟天牛骨汤

  【食疗配方】

  牛骨500克,生姜3片,海马15克,巴戟天45克

  【功能主治】

  补肾益阳、活血理伤、温肾助阳、强筋骨、祛风湿、润肺。用于治疗肾阳虚寒的腰酸背痛、四肢不温、夜尿频多等。

  【制作方法】

  各物洗净,海马用温开水浸泡;牛骨切段,敲裂。一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,下适量盐便可。此量可供3-4人用。

杜仲养骨汤

材料:杜仲10克,川断10克,羊骨头250克。

制作:把这3味放到一块慢火炖熟,加上适当的调味品,一周可以吃上1次。

功效:对补肾壮骨有非常好的预防保健的功效。

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