关于大块猪肉的一点想法

可能是餐厅的菜让我吃腻了，完全没有食欲。想起过年时老妈煮的肉，垂涎三尺。

跟老妈通话后知道了大体的流程，很简单嘛：

1. 焯水
2. 加入调料
3. 焖一小时

我重新下载了盒马，跑出去看看门牌号，买了一小盒去皮五花肉（我也想买带皮的呀，但它没有）、调料和一些水果（为了凑单免运费，可恶）。

首先用电饭煲进行焯水，这个我承认时间花费太久了，捞出来时估计已经熟透了。

然后重新添水，加入调料（桂皮、花椒、大料什么的，成包买的，放入了半包，可能有点多了），放入五花肉，适量盐，再自作多情的加入生抽和醋。

开始煮！

空气中传来阵阵“复杂的味道”，时而让我后悔万分——“我有病呀，我加什么醋呀”，时而让我恍然大悟——“调料不能放这么多的呀！”，时而让我倍感欣慰——“闻到了，我闻到了，是他香味”。

煮了70分钟， 后来证明这个时间过长。

捞出来后我想切开，展示里面美味横截面，才发现肉太烂了，根本没法切（有可能是刀不够锋利），一刀切成四五块。害，没法拍照发朋友圈了。

开始时感觉味道不错，虽然没有家里煮的肉好吃，但也够了，够我过过瘾了。之后就觉得腻了，吃了一个苹果后再把瘦肉挑出来吃掉，剩下的直接丢掉了。

洗锅、洗碗好麻烦呀，我想至少一个月内我不会再尝试了。