夏日甜点百合鸡豆米羹

百合鸡豆米

百合和鸡豆米，都是夏天的食物，来自于泥土，带着大地的味道，混合在一起，煮成一道甜点。

剥下一片片百合，有耐心的话，撕去百合的一层薄膜，洗干净泥土，摆在一边备用。

取一口锅，倒入饮用水，放入百合，烧开煮熟，根据个人口味放入冰糖调味。

把鸡豆米放入锅内，一起和百合煮一分钟。熄火。

舀一碗百合鸡豆米羹，冷却，变温或者略微冷藏一下，就是一道沁人心脾的夏日甜点。

鸡豆米圆润，一粒粒实心白色，好像珍珠。煮熟后，口感糯而有嚼劲，是一道上佳补品，对脾肾都是温和滋养。用鸡豆米做出来的甜点，是苏式饭店里的一道时令菜肴。