人总要爱着点什么｜汪曾祺先生诞辰100周年

文章来源：城市画报官方微信号：城市画报（微信号：cityzine）

今天，是汪曾祺先生的100周年诞辰日。

说到汪老你会想到什么？是筷子一扎下去就流油的高邮鸭蛋，还是充满鲜鱼水菜，挤挤挨挨的菜市场……

尽管他说过自己“不懂做什么菜，可是不知道怎么竟会弄得名闻海峡两岸。”懂生活、懂美食、懂艺术是汪曾祺的标签，说他是初代生活美学博主，一点都不为过。他的笔下，是一种令人神往的生活范式——

是“家人闲坐，灯火可亲”；

也是“四方食事，不过一碗人间烟火”；

或许还是“如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会。它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。”

今天，城画君想和你一起潜入时间的深海，再看一次汪老那些关于美食、关于生活、关于艺术的宝藏人生，在这些只言片语中，找到你的理想人生范式。

 汪曾祺 

江苏高邮人，1920年3月5日出生

中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。

汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。

代表作品：《受戒》《逝水》《晚翠文谈》等。

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是初代美食博主

在汪曾祺笔下，植物是有灵魂的。他写紫薇：爪其本则枝叶俱动，谓之‘不耐痒花’；写山丹丹：长一年多开一朵花，山丹丹记得自己的年龄；写梨花：梨花的瓣子是月亮做的。

除此以外，汪曾祺的文字“好吃”。在他笔下，四时变换是可以吃进去的，家乡特产是“曾经沧海难为水”的……

美食作家@神婆 说：“我去《舌尖上的中国》美食顾问陈立老师家做客时，发现他总会说‘极好’，后来读了一些汪曾祺才知道，原来汪先生也是喜欢说“极好”的人。最喜欢汪先生写的‘一种风流谁似的’，这句话是定义他，也是纪念他。”

正如读者@浩然 所言：“读汪曾祺，像喝一碗儿小米粥，夜深送小暖，寡淡味不穷。” 

春日里的香椿，是一种能吃的春意。

嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘。

夏日吃西瓜，是幸福的日常。

西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。

一捧暖乎的板栗，也是冬日里的人生乐事了。

冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。

真正的吃货，是连河水都想尝尝的。

我所谓的"清香"，即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味，好想尝尝。

课本里的高邮鸭蛋，是美食届初代网红。

曾经沧海难为水，他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上。

筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。

也是人生导师

正如汪曾祺自己在《人间草木》里说的：“文学，应该使人获得生活的信心。淡泊，是人品，也是文品。一个甘于淡泊的作家，才能不去抢行情，争座位；才能真诚地写出自己所感受到的那点生活，不耍花招，不欺骗读者。”

小时候，我们在语文课本里“被迫”读汪曾祺，被《高邮的鸭蛋》迷得神魂颠倒，长大后，我们才真正懂他，在他的文字里找到生活的态度，找到生活的另一番模样。

@Fun.huang 就是其中一个。“我最早在某app上开始读电子书，就是读汪曾祺的《岁朝清供》，印象最深的就是‘总之，一个人的口味要宽一点，杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝，对食物如此，对文化也该这样。’算是一种生活，或者说是人生态度吧。

在《五味》里他也写过，‘口味单调一点，耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。’

就单在生活这件事上，我就觉得，咱得口味宽一点广一点，好好享受生活才是。就像他说的，‘活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀！’”

汪老笔下的生活，是理想生活范式的一种，如何让我们的生活无限地靠近它？城画君准备了八张「人生箴言签」——

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好爱吐槽一男的

曾有网友调侃，汪曾祺，好爱吐槽一男的。鹦鹉史航也说过：“这世间可爱的老头儿很多，但可爱成汪曾祺这样的，却不常见。”

大家爱汪老，或许是因为他笔下的阳春白雪，或许还因为被某些下里巴人片段中浓烈的烟火气戳中了。

虽然年纪大，但他说话总是可可爱爱，读者读他的作品也不会觉得枯燥。翻他的小说，你会发现他会在作品中用很多（）来额外表达他的吐槽：

“（不知道是谁定的规矩）”

“（谁知道是正太太还是姨太太）”

“（他的棉袄是新的，鞋袜干干净净......他有个很疼爱他的母亲。我并不嫉妒你！）”

“（这可真是“高难”，又高又难）”

……

网友还在微博开辟话题：#汪曾祺 好爱吐槽一男的#，话题下，喜欢他的读者们在吐槽他的吐槽，疯狂夸他可爱：

“葡萄，你愿意怎么长，就怎么长吧。”

“美国人不知道这能吃。知道了，也没用，美国人不会炒菜。”

汪老本人也和他的文字一样可爱，在《汪曾祺书信集》里他曾向他的妻子“臭美”道，“不知道为什么，女人都喜欢我。真是怪事。当然，我不致晕头转向。我会提醒我自己。”

据说，汪老在家会跟他的子女调侃自己：“你们对我客气点儿，我将来是要进文学史的人。”

而他的子女们也会没大没小地回复道，“别臭美了，老头子。”

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借着汪曾祺诞辰100周年纪念日，我们重温了汪老笔下的生活，也在阅读中触碰到了一种新生活的边界。

但生活不只一种范式，在家的日子，大家也不妨多阅读，多思考，尽力去拓宽自己的生活边界。

独属于你的生活范式，正在赶来与你相见的路上。

本文编辑 

立夏、雨衣、Aimee、nisassan

本文卡片素材来源汪曾祺的画作

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