一九年工作计划

      一八年的工作圆满完成，面对将来的工作，从以往工作中找不足定措施，来完善新一年的工作，争取把来年的工作做到更好。下面我把来年计划总结如下:

      一.餐饮部工作责任重大，关系着全院院民职工的身体健康和生命安全，因此从各方面必须更加严格按照规章制度执行工作，确保全方位安全。

    二. 人员分配做调整   

1  .按照能力特长重新分配工种工作，把工作细致化，各部位专人操作，专一化也是提高工作质量的一个途经，也有利于根据情况进行人员安排和提高工作效率。

2.一强带一弱，改变以往哪个班走人哪个班进人的规定，新人分配给有经验的老职工同班，保证每个班都能顺利完成任务。避免了主管老怕哪个班弱势，担心工作拿不下来而多跟哪个班走引起别的班同事不满情绪

    三.  餐饮方面

1.  继续以往的各项指标，严格按照规定制作每一餐，认真每一顿饭菜

2  合理安排好院民生日时间，安排好各个节日饭食谱，做好针对性的饭菜

3  合理安排自种蔬菜的采摘食用和储存，避免采摘过早过晚造成蔬菜口感上的差异和不必要的浪费。

    四  安全方面

1  一如既往严格执行食品安全制度，严格原料，切配，制作各个环节，严格执行五四制，保证食品安全，保障院民健康

2  督促学习食品安全和消防安全知识，提高各方面技能和自查能力，提高隐患排查能力和应急能力，降低杜绝事故发生系数

    五 员工.管理方面

1.学习管理提高自身能力，自我认识，提高管理水平

2  恢复请假制度，保持每日六人在岗，保质保量完成任务

3  请假人自找替班，保证工作顺利完成

  六    其他方面，制定月历，规划好每月院民生日时间，各个节日饭菜变化，以及每个月各项卫生工作的安排时间

    以上是对新一年的工作计划，再次感谢院领导的全面支持，采购的配合，以及全体成员的辛勤付出，希望在新的一年里再接再厉把工作全面提升，从饮食中给院民一份愉悦，一点温暖。院民的安全健康饮食是我们奋斗的目标

      二零一九，总结，改变，提高，合口，可心，安全