新疆的五月是个妩媚的季节,这里没有凉风习习,也没有烈火般的阳光;春末夏初,大街小巷的水果店里,刚上市不久的哈密瓜陆续上架,显得格外的夺目,各式各样的包装,远远地吸引着人的眼球;作为资深吃货一枚,尤其是对于新鲜水果的喜爱,怎能经得住这奇香袭人的诱惑。
睡眼朦胧的早上,被电话铃声吵醒,闺蜜说今天终于有空给自己放个假,很久没有聚一起了,一直忙于上班加班、忙于自我学习,忙于照顾孩子的生活起居,一地鸡毛的生活逼得自己成为“拼命三娘”,浮躁和焦虑,正在一点点地吞噬我们的生活;难得清闲的日子,不想去逛街,不想去购物,只想远离城市的喧嚣,给自己的心放个假。我说,来我家吧,这里是你的避风港,有我在,别倒下。想吃什么,我做给你吃;约罢,便开始整理房间准备食材。
下楼,路过楼下的水果店,被哈密瓜的各式切法迷了眼,横切、斜切、平切、花式切……哈密瓜像花朵一样绽放,黄澄澄的哈密瓜映入眼帘,靠近展台,淡淡的果香扑鼻而来;随即开始挑选我招待客人的水果;前来买瓜的顾客还真多,旁边一位老奶奶带着她的小孙女也在挑选哈密瓜,对于挑选毫无经验的我,顺手拿起一个哈密瓜就准备打包装袋。
这时,老奶奶碰了碰我:小姑娘,拿这个吧,这个甜,
我:……恩?
老奶奶:我年轻的时候自己家里种过哈密瓜,对于哈密瓜的挑选你只需要注意观察三点就能吃到可口的哈密瓜。
我:(顿时有了兴趣)恩,奶奶,你能给我说说该如何挑选哈密瓜吗?
老奶奶:一看形状(形状椭圆最佳)
二看网纹(网纹明显、密集)
三看外表(外表完好无伤疤)
我又在展台上仔细打量着这些看似一样却不一样的瓜,仔细观察还真的是每个瓜都有各自的不同,瓜得形状、瓜皮的颜色、网纹的大小都各有各的特色,我也就抱着试试看的态度拿着老奶奶给挑选的瓜去结了账。
出了店门,刚好和老奶奶一个方向,老奶奶便和我聊起了哈密瓜的历史。
哈密瓜有着千年的历史,在清朝时期曾是进贡给皇帝的瓜,因其味道独特,有“瓜中之王”的美称。而新疆哈密地区也因哈密瓜而出名,其实哈密瓜最早故乡并非在新疆哈密,而是地处吐鲁番火焰山一带的鄯善,由于吐鲁番地区的地理和气候条件,造就了极佳的哈密瓜生长优势。
边走边聊,看着上了年纪的老奶奶带着可爱的小孙女,脸上洋溢着幸福的微笑,老奶奶手拉车里的哈密瓜显得格外耀眼;
我问道:奶奶怎么买了这么多瓜啊?
老奶奶:恩,年轻的时候家里以种瓜为主,家里的孩子从小就喜欢吃,有事没事、饿了没饿就爱到地里去摘几个瓜吃,现在孩子们长大了,家里也没有种地了,工作压力也很大,辛苦了一天有时候还要加班或者在工作中受了委屈,给他们买点哈密瓜犒劳犒劳自己,吃点甜食让他们忘记生活中的压力;
小孙女在旁边赶紧说道:奶奶,奶奶,我和妈妈都爱吃哈密瓜,可甜可甜了,我回去了要让妈妈给我做好多不同口味的哈密瓜饮料给我吃,老奶奶笑的合不拢嘴,笑着说,我们大家都爱吃哈密瓜,等周末了爸爸妈妈带你出去郊游,我们把妈妈给你准备的哈密瓜汁也带上吧,让宝贝开心的玩耍……
多么幸福的一家人啊,我的脑海里想象着,他们一家人晚餐后一起坐在电视机跟前,大家一起追着剧,吃着哈密瓜的情景,好暖心,好有爱的画面。
和闺蜜在家吃完饭,聊聊最近的心事和烦恼,空气中弥漫着沉重的味道,为了缓解气氛,我忽然想起了我买的哈密瓜,便起身到厨房拿起水果刀,开启了属于我们闺蜜的“甜蜜之旅”。
切开哈密瓜,果肉呈橘红色,肉质细腻,带着丝丝缕缕的柠檬香扑鼻而来,像乳白色的奶香冰激凌一样,有种想用勺子挖着吃的冲动,小心翼翼,慢慢品尝这大自然馈赠的美食。
看着这可人的瓜儿,脑海里闪现出不同的DIY,解锁出了更多的美味吃法。炎炎夏日,做一杯入口即化、冰爽透凉的哈密瓜冰沙;好友聚会,用各种新鲜的水果来制作造型生动、形态各异的哈密瓜拼盘;中午下班来一杯饭后甜点,哈密瓜、草莓和酸奶的碰撞,邂逅一场生命中最美的遇见;经常加班熬夜应酬,大鱼大肉让身体的脂肪囤积,一杯鲜榨哈密瓜汁,美容养颜又减肥;哈密瓜布丁、慕斯、奶昔、果酱……各种甜蜜的味道,即使是每天忙于加班,也要做个甜蜜快乐的加班狗。
最后和闺蜜商量下,我们决定做一个有追求的“吃瓜群众”,用不同得方式来感受一下“一瓜多吃”的甜蜜感觉。
牙轻轻的咬下去,果汁就争先恐后的涌入口中,迅速的席卷整个味蕾,甜甜的味道,细腻的果汁,唇齿留香,瞬间觉得这个季节特别美好,每一口都是惊喜,每一丝惊喜的甘甜味都在舌尖徘徊,瓜香味充满鼻腔,每一次呼吸都能闻到,每一口都甜到了心里,好吃的根本停不下来。
人生苦短,但也不要太匆忙急赶。生活品质的好与坏全在自己对美好事物的追求与否;负重前行的路上,抚平焦躁,留住甜蜜,治愈味蕾,让生活充满无穷的乐趣,
注:哈密瓜性偏寒,具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食。
附:哈密瓜冰棒做法
食材用料: 哈密瓜(半个) 水果(多种) 白糖(少许)
1.准备食材:
哈密瓜去皮去籽切块备用
其他水果洗干净切块备用
哈密瓜放入果汁机,加入少量白糖
加入少量水,打成果汁
6.将果汁加入模具,再放入其他水果
7.盖上盖子,放入冰箱冷冻4小时以上
8.脱模,果汁冰棒出场了