帝亚吉欧花鸟系列——Inchgower

Inchgower蒸馏厂成立于1871年，由Alexander Wilson&CO创立，目的是为了取代1824年John Wilson所建造的Tochineal蒸馏厂，由于当地的水源不稳定，加上租金上涨，因此John Wilson的姪子AlexanderWilson改在Buckie镇紧邻着海岸线另建立Inchgower蒸馏厂取代了Tochineal蒸馏厂，内部皆还是使用Tochineal蒸馏厂的设备。

Inchgower拥有自己的扎桶厂、铁工厂和酿酒员工宿舍，一直到1939年时Alexander&Co公司破产，酒厂便被Buskie市政会以1600英镑低价收购，而后又以3000英磅售给Arthur Bell&Sons公司，之后便踏上了蒸馏现代化改进的脚步，蒸馏器由2只增加为4只，1985年时ArthurBell&Sons被Guinness并购之后成为帝亚吉欧集团的一部份。

Inchgower蒸馏厂的水源来自Letter河，由于周遭环境泥煤相当丰富，因此水质中带有些微的泥煤味，而早期Inchgower也是用泥煤做为燃料，正因如此传统的英Inchgower威士忌中都富有浓厚的泥煤味。

蒸馏厂使用不锈钢过滤槽和六个Oregon松木制发酵槽，中间取酒液的部分设计很不寻常。在酒精度70％vol和55％vol之间截取，以获取更强劲的口味。

新酒拥有了强烈的奶油，坚果，香辛料味。在2006年至2007年时曾关闭改建，最重要的一个变化是安装了特殊的封闭酵母添置系统，将酵母自动加入发酵槽中，这个革新让Inchgower威士忌后都被用于Bell's，Johnny Walker WhiteHorse等威士忌调和，仅1％产量以单一纯麦威士忌的形式推出，包括：

1997年 英尺高尔1974年份（22年）作为一款稀缺麦芽酒被释放上市。

2004年 英尺高尔1976年份（27年）作为一款稀缺麦芽酒被释放上市。

2010年1993年份的一个单桶被释放上市。

2018年 一款27年的单桶作为特别版被释放上市。

Inchgower 14 y old

INCHGOWER 14 years风味特色：

香气复杂深沉，有糕点、水果、花香、太妃糖等味道轮番冲击鼻腔，入口可以感受到丰富的油脂度包覆着咸甜交织的口感。