来之不易的爱情结晶，只为讨你欢心——开心果

一种有3000多年栽培历史的核果，一直被人当作坚果。尽管它单株树的寿命达700年，但繁殖技巧却如毫无经验的毛头小子。它就是人见人爱的开心果。

开心果在它们的性生活中并不开心，许多雄株甚至有严重的性无能。

开心果正式的中文名叫阿月浑子，是漆树科黄连木属落叶果树。在植物分类学上它是标准的核果：外果皮薄，中果皮富含营养，内果皮坚硬（一个核）类似桃子、芒果。

开心果是完全的雌雄异株植物。雄株有一个坏习惯令人讨厌，它开花太快，根本无法满足雌株的性欲。最让人烦恼的是，雄株每年只有几天具备性活力。

开心果雌雄异株，只能通过风媒传粉受孕。可能你会问：“不是还有蜜蜂和其它昆虫吗？”是的，蜜蜂和其它昆虫也可以传授花粉。问题是，开心果雌株的花缺乏花粉和花蜜。

植物靠花蜜、花粉、香气吸引昆虫为它传粉，用果实吸引鸟类、动物为它们传播后代。蜜蜂可没有雷锋精神，它不会无偿为缺乏花粉的开心果授粉。

有些好品种的开心果雄株，花开可持续三周，这本来可以和雌株颠鸾倒凤让它受孕生子。无奈天公不作美，开心果雌雄树的花期总是不能同步，无法让雌株结出果实。

每年的5～8月是开心果花芽分化的关键时期。这时受孕结果，开心果的碳水化合物会被消耗殆尽，加上体内激素的原因，会导致下一年无法丰产。这就是开心果有大小年丰产的原因。

人类种植开心果已经有三千多年了，令人不解的是，开心果雌雄树花期难以同步的问题却一直无法解决。

雌株开心果在同栽培的雄株传粉失败时，为了得到后代，雌株开心果会接受果园外野生近缘种的恋情。难到雄株开心果会对这种不忠产生报复？让雄株开心果得安慰的是，大多数人工栽培品种的雌株是无法在性饥渴时向野生近缘种求安慰的。这保证开心果品种的纯正。

不论如何，开心果不高产是个事实，因为它的价格一直都这么高。

开心果有很好的食疗效果，它性温，味辛，涩，无毒。食用后具有开心解郁的作用，所以被叫作开心果。

开心果的含油量很高，食用后让人有一种“饱”的感觉。它含有丰富的维生素A、B、E，可增强体质、抗衰老。

开心果中有大量抗氧化的叶黄素，能保护视力，它被称为“心脏之友”。

开心果好吃，但不宜多食，最好控制在每次10颗以内。

开心果这爱情的结晶来之不易。以后吃开心果的时候，慢慢地品，细细地吃……