家常菜 | 红烧鸡爪

1、将鸡爪洗干净，剪掉指甲

2、放入沸水中焯烫，捞出沥干水分

3、锅内热油,放入冰糖小火熬化

4、待冰糖熬化，放入鸡爪,炒至颜色金黄

5、放入葱、姜、八角、干辣椒,放，料酒、生抽、老抽、清水和少许盐

6、煮开后转中小火加盖烧15-20分钟

7、20分钟后,大火略收汁关火撒上葱花，出锅装盘。