概念：
Project：包含项目所有代码、资源文件、所有信息。
Target：对指定代码和资源文件的具体构建方式。
Scheme：对指定的Target的环境配置。
一、使用多targets配置环境
这个章节请看我分享的文章：最详细 Xcode的Targets管理项目的公开版本、测试版本、预发布版本
这里不多讲解
弊端：
1.生成多个info.plist文件
2.配置繁琐且乱，容易配置遗忘其它targets
3.通过声明宏的方式，容易写错
4.真机测试需要的描述文件等比较多
二、使用多Scheme配置环境
正常情况下，选择Edit Scheme ... -> Run -> Info 只有两个Build Configuration可以选择（Debug/Release）
这个Build Configuration是对应于 PROJECT 里的 Info -> Configuration的
于是乎可以自定义添加我们所需要的Configuration环境
因为当前只有一个Scheme，当我们运行的时候，每次都来回点到Edit Scheme...切换环境，这无疑会导致容易操作疏漏的情况。
于是乎可以创建另外的Scheme，来配对刚才的配置环境，那每次选择环境的时候，只需要选择对应的Scheme就可以了：
此时就可以选择对应的Scheme去到Edit Scheme...配对它对应的配置环境了
那如果要区分环境去定义不同的 主机hostUrl呢？我们通过Add User-Defined Setting，自定义一个参数我起名为HOST_URL，它自动会分配三个环境，依次填入自己的主机域名即可（下图我做举例用）。
通过定义了这个自定义参数，要如何读取出来呢？通过在Info.plist去声明
访问HOST_URL就是读取Info.plist
// Swift
let mainBundle = Bundle.main
let identifer = mainBundle.bundleIdentifier
let info = mainBundle.infoDictionary
let CFBundleName = mainBundle.object(forInfoDictionaryKey: "CFBundleName")
let HOST_URL = mainBundle.object(forInfoDictionaryKey: "HOST_URL")
print("[identifer]:\(identifer!)")
print("[info]:\(info!)")
print("[CFBundleName]:\(CFBundleName!)")
print("[HOST_URL]: \(HOST_URL!)")
// OC
NSString *path = [NSBundle.mainBundle pathForResource:@"Info" ofType:@"plist"];
NSDictionary *infoDic = [[NSDictionary alloc] initWithContentsOfFile:path];
NSLog(@"%@", infoDic[@"HOST_URL"]);
在Building Settings里所有的参数都会分三个不同的环境，这就意味着可以设置不一样的Icons、图标、名称等等...
弊端：在Building Settings里可能会不断地去找对应的配置然后三个环境不断地配置，不方便。
三、使用 Scheme + Configurations 配置（推荐）
本文仅做操作教学，对.xcconfig一点都不懂的同学可以看这里：Swift进阶-工程化实践（一）。
在上面demo的基础上，找到Build Settings -> User-Defined，将之前自定义个HOST_URL删掉
接下来新建三个.xcconfig文件，命名规则 目录-项目名.环境.xcconfig
让.xcconfig生效，配置到对应的Configuration下
生效后可以在Build Settings中看到这个配置了
附上demo
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适配好多环境工程后仍存在一些问题的
问题一：
在我们没有配置xcconfig文件的工程，通过Cocoapods导入第三方库 $ pod install 后，我们的工程会自动配置成默认生效是使用了Pods-ProjectName.Debug.xcconfig和 ProjectName.Debug.xcconfig这两个环境的xcconfig，那我们自定义的xcconfig就没法生效了。
解决问题一的方法：
在我们自定义的xcconfig中去导入Pods-ProjectName.Debug.xcconfig
xcconfig生效的地方设置成我们自定义的xcconfig文件即可。
问题二：
比如我们用Cocoapods导入第三方库AFNetworking，在自定义的Config-SchemeProject.Debug.xcconfig里有这样一句
OTHER_LDFLAGS = -framework "AFNetworking"
而Cocoapods生成的xcconfig里也会有同一个设置值并且还有其它参数呢：
最后生效的只有我们自定义的xcconfig (解决完问题一的情况)，而Cocoapods的OTHER_LDFLAGS的其它参数并没有生效了
解决问题的的方法：
在自定义的xcconfig声明参数钱加上 $(inherited) 即可。 $(inherited)是继承的意思。
OTHER_LDFLAGS = $(inherited) -framework "AFNetworking"