要怎样为一桌来自不同地方的人点好菜？

1. 非专业人士点菜一般会先看主宾喜好，其实应该反过来思考，根据主宾的饮食禁忌安排。

2. 如果有年纪比较大的来宾，一定要注意他们的身体健康状况，以及对应的饮食的禁忌。比如嘌呤高的人不可以吃豆腐。

3. 糖尿病人除了不能吃甜，还不可以吃辛辣食物，以及热量较高的食物如花生。

4. 一些特殊的价值取向也要注意到。比如环保主义者可能无法接受鱼翅等食品。

5. 如果有多位来宾，先看级别最高、最重要的那位贵宾的口味与特殊要求，然后依次掌握主人、其他嘉宾和陪餐人员的禁忌、喜好、特殊要求。

6. 当主宾和主人的饮食喜好、禁忌相冲突，也不必完全点“交集”里的食物，因为选择范围越小，就越不可能有亮点。只要主宾双方都有可以吃的、没有禁忌的菜就好了。

7. 还有一种稍微麻烦的方式，就是不同桌个别调菜。2017年金砖国家领导人厦门会晤欢迎晚宴主桌，多个元首和夫人的菜就是不一样的。