41.真的行动可能就成功一半了

一直很想自己做饼吃，可一直停留在幻想中，很少真正实施起来，以至于都是羡慕别人会做好吃的，羡慕别人好贤惠，最主要是羡慕别人想吃什么自己就可以做出来，毕竟买的不可能根据你的喜好来，从来没想过，只要付出行动也许我也可以做的。

记得以前心血来潮的时候也做过一次，我弄饼老公煎，准备放锅里的时候，就拿不起来了，下面漏了。还被老公说了一顿，说我瞎折腾，以后再也不要弄了，面粉弄得到处都是，有这个精力还不如去干点别的，想吃就去外面买，多方便。可他不知道我是想学会做这个，以后想吃什么陷，儿子想吃，随时都可以做，外面哪有吃这么称心如意的。被这么一打击就再也没弄过，直到下一年再想做的时候，面粉都馊了。从此再也没动过自己要去做饼吃的心思。

直到去年婆婆来看大宝小宝的时候，问我想吃什么？我说想吃饼，好久没吃自家做的饼了。只有在家妈妈做饼才能吃的到，可在家的日子屈指可数，所以一年也吃不到几次。刚好老家带来的妈妈自己腌的酸菜还在瓶子里放着，最喜欢吃酸菜肉饼了，想起来都口水直流了。婆婆说好，在做的时候我问婆婆为什么我以前做的就漏呢，拎不起来。婆婆教了我一下，看别人容易自己做起来不是那么一回事，婆婆叫我试捏几个，捏起来还可以，可要滚的摊开又没那么容易，也是有诀窍的，弄了一个确实还不错，顿时信心大增，和捡了宝一样兴奋不已。

过了一段时间，自己就跃跃欲试，满怀信心地去超市买了面粉，泡打粉，一回来就迫不及待地开动了。学着婆婆的样把面粉醒好，馅拌好，醒了一段时间后，兴冲冲准备开始做饼的时候，发现根本不是那么一回事，那个面粉一点也不软，硬邦邦的，做起来也没那么容易，怎么弄都不是，还是很容易破，虽然不至于像以前那样全漏，东墙补西墙，好歹是成型了，虽然不好看勉强可以吃，好歹是没有浪费。

后来又大半年没碰过面粉了，有次去邻居家玩，才发现和面也有很多技巧，不能一下子倒很多水，要一点点倒，冷水和热水也有讲究，看你是做什么，做饼面就要软点，做馒头之类的要稍微硬点，加油和加鸡蛋又不一样的，小小面团，千变万化，到现在我也没搞明白这其中的玄机。

现在虽然做的是不太好，但自己吃吃是没多大问题，自己想吃就随时可以做，而且可以独立完成，这让我很有成就感。很多从没做过的事情，也愿意试着去做，上次还煎了一次牛排给儿子，当然是有配料按说明做的，不过这也是我之前从没想过的，还可以自己做来吃。做饼，也圆了我一个吃货的梦！让我不断开始新的尝试！