满腔热血投身创业的“90后”最后都怎么样了?

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      毕业两年了,不论是自己还是身边的朋友都有了所谓的事业,年轻的朋友聚在一起高谈阔论的大部分主题就是创业,有人唏嘘这是个噱头,有人不顾一切的投身于此,其中的酸甜苦辣也只有尝过才知道真滋味儿。我想说说我身边的一位朋友创业的那些事儿。

      石头是个爱折腾的男生,原来在学校的时候不爱学习,不爱游戏,不爱逛大街,就爱倒腾着赚点零花钱。在大学里给教育机构做代理招收学生,最后自己也成了教育机构的学生。他还招收学生兼职,成了劳务介绍所的代理,给学生和用人单位之间牵线搭桥,最风光的时候石头手里有好几百人的固定兼职人,哪有需要就往哪里派,石头坐享介绍费,经济收入不可小觑。

    毕业后的他顶住父母的压力非要下海做主题餐厅,把老妈给他的买车钱做了自己的创业资金,除此之外还刷爆了自己的信用卡。创业资金解决了,可做餐厅最重要的是菜品,他自己不会做厨师,又不了解我们城市的厨师行业,不会做后厨管理也更没有经验可谈了。石头动用了所有的朋友关系,找来各种各样的厨师,无数次的试菜,和自己心中的理想菜色做对比,同时结合他自己能接受的厨师薪酬价位,最后确定了整体包厨的模式和网红餐厅的路线,请了从省城来的一个厨师团队,月薪酬不菲。接下来,选位置,选在了一家酒店的一层,200多平米,装修网红酒吧风格,有歌手驻唱和洋酒,服务员一水的靓丽小哥哥小姐姐,一气合成。一切看上去都像那么回事儿了,当然了,最重要的一点,造价不菲。

      在不断的宣传造势中餐厅开业了,每天石头都亲力亲为,从5点钟起来采购一直到12点打烊结算,全程基本不休息。他努力策划各种营销活动,搏眼球,造声势,细心记录顾客的用餐体验,经常做促销活动,亲自把控菜品的出品,为了带动餐厅气氛,其他餐厅偶尔请的驻唱歌手他每晚都请。我问石头,你这花费不少吧,每天你这儿这么多员工,光工资你一天就得支出多少啊,他哈哈一笑,对我说,谈钱多俗啊,我们谈梦想啊。石头创业的一腔热血都洒在了餐厅里。

    创业的虚空幻想终将要用收入来落地,从开业以来餐厅生意不温不火,石头有些着急了,又花了大价钱到处打广告,在全城最火的电影院门口打广告,在交通广播里打广告。本是一个面积大,有情调的网红餐厅也做起了平价外卖,推出特价菜品,不断调整菜色,调整服务,还和厨师各种交涉希望能有新的花样上市,也起色不大。

    在我们这样的十八线小城市顾客吃饭还是要求经济实惠,有点小情调当然最好,但绝不愿意付出大价钱,尤其现在经济形势不太好,工资提升的速度远赶不上物质需求上升的速度,消费降级在我们这样的城市里显得尤为突出。餐厅的厨师团队要价不菲,漂亮的大长腿小姐姐的工资也比一般服务员的工资要高,厨师要求的食材品质要特定的要好的,餐厅的面积大房租贵,水电管理费也不少。成本与收入的入不敷出让石头有些强撑的意思。

    后来,石头辞退了漂亮小姐姐,换了普通的服务员大姐。缩短了厨师团队的上班时间,减少了厨师工资的支出。下架了昂贵的洋酒,换上了亲民的平价酒水。

    年前的一天夜里,石头在微信上召唤我,和我聊了会儿天,说老爸老妈要让他到煤矿上班了,做一名踏实稳定的煤矿工人,工作辛苦,收入中上,主要是稳定。他说他压力大的有点顶不住了,累了。他说,这下他在乌漆码黑的煤矿上想看见创业梦想的明星可就真的难了。他去煤矿上班之后,餐厅由一名专职店长代为打理,少了老板的亲力亲为和努力创新策划的激情,餐厅的生意可想而知。

      十年饮冰,难凉热血。石头说,就算失败了,亏了父母给的钱,自己还欠了一屁股信用卡的账单,但我从没后悔过。父母都是老实普通的工人,自己不去闯,永远没有人给你这个舞台,发现你的价值。人的一生可以平凡但决不能平庸。

    我想人生需要勇敢一次,创业的路上有荆棘,有沟壑,但不害怕,不鲁莽,最后在一次次的跌倒和爬起中逆风成长。创业这条路且行且珍惜。

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