♦中喜红酒学院♦许文卫：品酒的那些事儿（一），写在品酒之前

嬉阁美酒会，每晚喝一杯。

大家好，从今天开始，我们聊聊关于学习品酒的那些事。其实我们这期视频搞出来是给那些想了解葡萄酒，而且能够意识到喝葡萄酒比学习葡萄酒会更有趣的人看的。因为品尝葡萄酒是一种实践，它会比枯燥的理论知识更吸引人而且更加重要。

对于学习品酒的人来说，有一个最容易忽略的事实，那就是葡萄酒的味道是最重要的，我们学习品酒的目的，其实不是为了填满我们的葡萄酒知识，也不是为了学习品酒之后就能够盲品出葡萄酒的年份和产区特征，而是因为喝酒能让我们享受生活的乐趣，给我们感官上的带来快乐。

跟着我们的品酒视频教程学习，将会给你带来一个很奇特的感受，你会发现这是一个与众不同的品酒课程。这跟别人有什么不同呢？它会给你解释为什么不同的葡萄酒会有他们自己不同的味道，我会带着大家一起学习掌握那些关于葡萄酒的广大而又扎实的基础知识，而不是让你变成一个沉迷于酒精刺激里面的无知酒徒，这样龀最大限度的去让你体会到品酒的乐趣。

所以我们这个视频教程将是一个完整的品酒练习的连续剧。它会让你知道葡萄酒是怎么酿成的，给你解释像天气，酒瓶大小等等各种的因素是怎样影响到葡萄酒的味道的，给你示范如何能够正确的去侍酒，还有人体味觉的机理等等，等等，然后带领你进行品酒练习。慢慢的你就会惊喜的发现，你居然可以通过看我们的视频，按照我们的方法去练习，就能区分出一瓶霞多丽和一瓶长相思，甚至一瓶波尔多酒和一瓶加州红酒的区别，而你所知道的知识居然不比那些品酒专家少。

讲到这里，我相信你已经心痒痒，而且跃跃欲试了。那我们就从明天开始学习品酒吧，跟着文伟走，不会绕弯路。