巴斯克起司蛋糕

食材：奶油奶酪 200克  蛋黄1个  鸡蛋两个  淡奶油110克  低筋面粉5克  细砂糖60克  海盐1-2克

做法：

1.预热烤箱220度 

2.2个鸡蛋放入主锅  15秒速度3.5  打散鸡蛋拿出来备用。

3.奶油奶酪和细砂糖放入主锅  30秒速度5

4.倒入一个蛋黄 30秒速度5

5.1分钟 速度3 从小孔慢慢倒入鸡蛋液

6.再设置1分钟速度3 从小孔慢慢倒入淡奶油

7.倒入面粉和海盐  5秒速度4 混合

8.用网筛过滤一次倒入模具，模具要提前放好烘焙纸  220度25分钟  烤到表面焦糖色。一定要焦糖。出炉后放凉，冷藏一晚上更好吃。