一人食·干(sha)锅茶树菇

花费:14元

食材:

☞茶树菇

☞二刀肉

☞长青椒

☞土豆

佐料:

☞小米椒 姜 蒜 香菜

☞油 盐 酱油 淀粉

Step1:

热水泡发茶树菇

将二刀肉(上瘦下肥)去皮切片

土豆切片

青椒切丝

姜蒜小米椒剁末

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Step2

加生抽、老抽、料酒、生粉腌制肉片

(上面这些拌匀后再加点油再搅匀会让肉不易粘锅哦)

同时锅中冷水下锅煮茶树菇,让茶树菇更容易炒熟,同时出水

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Step3

锅中热油,下肉片翻炒,因为是肥瘦相间的二刀肉,所以要超出肥肉的油,这样吃的时候才不腻

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Step4

另起油锅,干煸土豆(如果不吃土豆的话,这一步是可以省略的)

记得撒点胡椒粉和盐巴哦

等土豆焦焦的就可以起锅啦

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Step5

盛出土豆后再另起油锅,

放入姜蒜小米椒末爆香,

加入茶树菇,

到茶树菇炒软后,

加入青椒,土豆片,肉片

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然后装盘~

(假装自己有个干锅)

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