其实，我的真实身份是美食家之【In Cali】

原创： Mandy 

留学生在上海 Chill Club 

说起加州叭，加州真的是一个多元文化的州，

为啥那么说呢？

首先，加州是个移民圣地，

因为加州的气候真的很棒，

冬暖夏凉，四季如春，

加州虽有四季，但是并不会很明显的感觉到。

【科普一下：加州南部为热带沙漠气候，

气温变化较大，年降雨为10英寸，

沿海地区由于加利福尼亚洋流的影响，

则为地中海型气候，冬湿夏燥。】

资源丰富，地广人稀，环境优美，

一直还算欢迎外来国家人口，

所以是个无比适合居住的移民圣地，

其次，我觉得吧……

一定就是加州有各种各样，各式各国的美食。

那，我们就来扒一扒加州美食叭~~~~~

说起留学呀，美国呀，很多家长就开始担心了：我的孩子会不会没东西吃？我的孩子会不会天天吃面包，吃薯条？我的孩子会不会想念中国食物？我的孩子….我的孩子…..

行了行了，别担心孩子了…..

知道您宠孩子，但如果您意向让您的孩子去加州生活的话，加州真的老多中餐馆了，

中国超市里也有各种中国零食、日用品、酱料、调味品等…..小有咪咪虾条、老干妈、大有湾仔码头、美心月饼、甚至还有贵州茅台、小糊涂仙。

虽然说，在美国是有很不讨人喜欢的老美式中餐（就是为了迎合美国人的口味而改造的中餐，如万恶的orange chicken），

但我想说，一般华人区（China town）的很多餐厅真的做的很正宗，在洛杉矶，什么广式早点、川湘渝、港式奶茶、东北烤串儿、北京烤、应有尽有，口味绝佳。

至于为啥觉得正宗呢……首先，像这样的很多餐厅，多数是当地人开的，如一般广式早茶都是广东当地人开的，许多都是早期移民到加州的人，做的菜系都保持了传统地方人的口味，虽然不能都说好吃，但正宗是一定的。

其次，因为像之前说的加州是个多元文化州，且气候宜人，环境优美，很多中国选择去加州生活，所以餐厅也必须做的地道传统，生意才能越来越欣荣，最后（我就是瞎扯的），当你吃过老美式中餐之后，你真的会怀疑人生，这是中餐吗？？没有对比就没有伤害，于是从心底里就开始夸奖华人区的更好吃，更地道，更正宗。

再来详细谈谈加州的华人区叭，

为什么不说其他城市呢，

一个我不是完全了解，

另外就是我觉得加州的China Town很有特色，

【若你感兴趣，私信或留言我哦，我可以再写一篇采访日记。】

旧金山的China Town位于旧金山市中心内，据说也是美国最大的China Town（真的吗？？）那里给我感觉是90年代的广东地区，包括房子店铺的设计，门店广告牌的样子等；不过，给人一种脏兮兮，乱糟糟的感觉。

我甚至还在大街上碰见过不懂普通话的华人伸手问我要钱的（很多早期移民者只会讲粤语）；我也碰到过有餐厅的老板一直对生活愤愤不平的；还碰见过大妈大爷们跳广场舞的；还吃过几家港式早茶，特别地道。

但说起洛杉矶，洛杉矶就是华人的天下了，以前，China Town就位于洛杉矶市中心，后来不知道为什么，就逐渐搬去San Gabriel 往东一带，慢慢的到现在，从San Gabriel（圣盖博）到Rowland height（罗兰高地），到Irvine（尔湾）….这一路都有形形色色的中国餐厅，而老城区逐渐变成了“空城”。

所以，生活在洛杉矶，不用去愁吃不到中国菜。

但是又要说一说缺点了，那就是洛杉矶地区地大人稀，公共交通及其不发达，所以，如果没有车的话，去一趟华人区很麻烦，打车也很贵，加上洛杉矶全年大堵车，不住在华人区附近如果平时去一趟就会特别费时间，从洛杉矶市中心到最近的华人区，不堵车大概20分钟能到，堵车的话，需要45分钟起，但怎么说呢，其实生活在洛杉矶还是很幸福，不但能享受到美食，更有ktv，按摩店等娱乐场所。

等等...还有一个重点！！

以上只限于大城市或大城市周边小镇，

偏远地区还是挺苦的，

最后

【以下城市都有中国城：纽约 ，旧金山  ，洛杉矶 ，波士顿 ，芝加哥 ，费城 ，波特兰 ， 华盛顿。】