吃货篇——熬粥大作战（一）

实！验！室！有！锅！
知道这个消息的时候我就不淡定了。
因为锅这东西，除了背，还代表了太多东西。
特别是对一个吃货而言。

做饭是件很重要的事情，不仅仅是填饱肚子的问题（认真脸）。
据说最容易做的饭，是粥。最难做的饭，也是粥。
偏偏，这个小锅，也只能做粥……

于是，822开始了一场说走就走的熬粥大作战。

1 山西寄来了甜甜的枣

822实验室和无数的实验室一样，有着天南海北的学长学姐们。而天南海北的学长学姐们的家里，又有着各种各样的特产与风情。
　　山西的学长寄来了山西的大枣，很红，很甜。淡淡的枣香从一开箱就再也拦不住了。
　　“枣说不上有多好，但好说是自家种的。”
　　听完这句话我就觉得，我手里拿的是世界上最好的枣。

干枣 甘枣

山西大枣
　　枣，五果之一。每日食之，补血护肝，降压安神。山西多枣，味甘如饴。

一大箱子的枣，总想换个吃法。
　　厨师长一拍脑袋：煮粥。
　　红枣好入粥，因为甜甜的谁都喜欢。
　　同样甜的还有桂圆。
　　江米的出现融合了两种不一样的甜，小火慢炖，沉稳的香气让轻浮的甜味稳稳地融在了每一粒米，和每一滴粘粘的粥里。

红枣桂圆 入江成粥

2 飘洋过海两只南瓜

实验室不仅有学长学姐，还有老师。
　　而老师的人脉圈，不是我们能理解的。
　　几天前，实验室的桌子上多了两只南瓜，两只看起来落地有点着急的南瓜。

打南边来了个南瓜

　　这么青个南瓜呀，完了大家大眼瞪小眼。咋吃？
　　还能咋吃，啥也能炖，炖完都好吃——上次吃粥，看起来效果不错。

新西兰绿皮小南瓜
　　皮色墨绿清亮，瓜肉金黄滑糯，其味清香宜人。可主食，可入菜，可甜点。食之嗅之，有板栗感。

说做粥就做粥，问题是——拿什么做粥。
　　第一次见，看着这么个南瓜，还真不知道该怎么吃好吃。
　　是香滑软糯还是富含纤维，是味浓还是清香。
　　不过不管再怎么想，吃次总就知道了。
　　“凯欣，叫人。今晚喝小米南瓜粥，进口的南瓜。”

小米南瓜

还好，微微板栗的香味带上小米淳朴的味道。
　　想起拍照的时候，粥已经见底了。

3 超市带回来了银耳的花

逛着超市突然就看到了银耳。
　　白白的，很喜欢。
　　几乎脱口而出的一道粥：银耳莲子粥。

银耳开出了一朵夏天的花

银耳
　　银耳味甘、淡、性平、无毒，补脾开胃的，益气清肠、滋阴润肺。

想到用因而做粥不仅仅是因为恰好遇见了银耳。
　　而是银耳入粥，可以消化太多剩余的食材。

主料入 辅味侯

记一锅包罗万象的大杂烩——银耳杂汤
　　原料：银耳、莲子、百合、大枣、桂圆、枸杞、冰糖
　　做法：银耳泡发，剪段，煮至汤稠。余料入锅，慢炖。
　　心得：用料不限，大小不定。高兴了，慢慢切慢慢煮，精挑细选入料，慢慢等香味流溢。不高兴，找一方好些的砧板，寻一把趁手的菜刀，对着银耳，切到天昏地暗，随手扔些顺眼的辅味，兴许还会入味快些。

喝着银耳莲子，有点苦。
　　我不喜欢苦，加了些糖，却苦的更厉害了。

“莲子么，果然不好吃”，我这么想着。
　　放下勺子，喝了口水。

苦味去了。
　　一种，好像不属于糖的甜味。

原每顿晚餐都能被你温柔以待

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