肉粒厨房—韩式烤肉家庭版，周末给家人做顿饭吧！

没有烤炉只有炒锅也能做韩式烤肉！

两个步骤，非常简单！

一、食材

肉眼牛肉：500g

洋葱：1颗

胡萝卜：1根

黄瓜：1根

小葱：3-4根

小葱的葱头: 1颗

姜：1小块

蒜：适量

白芝麻：适量

韩式辣酱：适量

二、调料和比例

酱油：6份

味淋：2份

香油辣椒面（香油：辣椒=3:1）：3份

蜂蜜：2份

糖：2份

水：3份

三、制作方法

1.按比例调配好酱料。

2.用调配好的酱料把牛肉、洋葱、小葱和葱头一起腌渍1-2小时。

味淋的作用是软化肉质。注意！如果选择的是普通牛肉的话，千万不要腌渍超过两小时，要不然肉质会变硬。当然啦，如果你比肉粒君更土豪，用和牛来做的话，就忽略吧……

3.1小时后，滤掉酱汁，开始炒肉。

4.配饭裹生菜吃的话，多放一点洋葱，煎得嫩一点。

5.直接裹生菜吃的话，少放一点洋葱，煎得焦一点。

这一份菜谱换其他任何肉类都可以用哦~如果煎鸡肉的话要买带皮的，推荐带皮去骨的鸡腿肉。

6.将牛肉端出锅摆盘，就完成啦~

四、口味

这样甜甜风味的酱香汁给牛肉的香味增色不少。

用生菜裹上清爽的黄瓜，甜脆的胡萝卜和传统的韩式辣酱，一口咬下，多重口感和味道一同袭来。

有软有脆，又甜又辣，油而不腻，再配上浓郁的芝麻香，强烈的满足感涌上心头！