提起8542,你会想到什么呢?
很多人,首先想到的想必是7542吧?
或者是以下的信息:
大益经典数字茶之一,配方成于1985年,综合等级4级。
兴趣浓厚一点儿的或许会再搜索一番得到更多信息:
1、以7542为基础研发的新产品,但整体拼配用料更为粗壮,口感更为浓强。
2、2005年开始生产,面世当年即获得2005年度中国国际茶业博览会优质奖。
3、至今共生产了501、502、601、602、603、604、701、702、801、301、1901等11个批次。
然后,其中大部分人会在此刻做出选择7542或者其他更具特色的产品的决定。
真是一款普通的茶啊。
年纪不大,未历沧桑。既无7542的源远流长,炙手可热,也无8582的量身定做,脍炙人口。虽系出渊远,却又因其渊源7542本身的光芒太盛,而经常让人忽视了它自身风范。
在喝到8542(1901)之前,我亦是其中一员。
本以为是故旧重逢,却在喝到的时候发现是“网友”见面。这竟然是我近些年第一次喝8542这款茶。可见无意识中对它的忽视与偏见。
当包装打开,看到饼面的一刻, 是惊喜的。
饼型饱满圆润,松紧适宜,饼面条索粗壮,清晰完整,乌润显毫。
取茶入碗,醒茶一次。
第一、二、三泡:汤色黄亮,香气丰富,既有清香怡人,蜜香馥郁,又有淡淡烟香、花香飘荡其上。茶汤入口,甜润甘爽,口有余香。而后有淡淡苦涩出现,稍待片刻,便觉有淡淡甘甜涌上口腔。由此心生愉悦。
第四、五、六泡:汤色黄亮清澈,香气犹以蜜香浓郁,轻烟香与蜜香相融,偶有淡淡花香透出。啜汤入口,醇厚丰富,甘甜细腻,而后苦涩起,苦为微苦,即起而散,涩味较显,但又渐渐被随后的回甘生津掩盖,细品之下,更觉喉韵悠然。每一口茶汤在口中似百转千回,起伏跌宕。
第七八泡:茶汤黄亮,蜜香纯正,清香中轻盈着烟香,滋味醇正香甜、略显苦涩感,回甘生津,唇齿留香。口感舒适,回味悠长。
此时查看叶底,肥壮显梗,红梗、红叶明显,犹带轻微烟香、陈香,意外的赏心悦目。
惊喜之余,重新审视这款的产品。
翻开历史,方知它的可贵与独特。
如果说1975年是普洱茶“标准化”开端之年,此后成就了勐海茶厂诸多经典配方,以及7542、7572的标准地位。
那1985年则是勐海茶厂开始走向自主独立的一年。
1985年后,省公司与各精制厂的关系更改为合约制,自此精制茶厂走向自立生产销售的开端。而这同时注定了大益品牌的诞生。
8542即是在这样的背景下诞生的新配方。与其一起为今日所熟知的唛号配方还有:8582、8592、8562
但当时由于市场需求及生产销售上仍为旧的计划经济方式形成的局面所制约,1985-1998年间,大益生产产品主要为7542、7532、8582、7572、8592、7262等三生三熟产品。
及至2004年,市场需求变化,茶友开始喜欢“自藏普洱茶”,同时勐海茶厂也迎来了它的又一次变革:改制。
8542方于2005年勐海茶厂改制后的第一年,正式面向市场。并于当年的中国国际茶业博览会荣获优质奖。
8542,终于在这一刻与其他曾被埋藏在岁月中的产品配方一起,完成了勐海茶厂自主精神、拼配工艺的又一次传承,以及勐海茶厂在时代浪潮中的又一次重生。
坚守、传承、创新,这才是8542存在的价值和意义。
即使,并不为大多数人注意和欣赏,它依然跟其他大益茶一样,在多变的审美和价值下,守住了自己最初的样子。
突然想起木心先生的一句话:“生活最佳的状态是冷冷清清地风风火火”。8542似乎正是这一状态的最佳代言,不为人注意的冷冷清清,却在静默中蕴藏丰饶。
在世界纷扰中坚守本心,不变不移。在与茶者相遇时,回馈以优雅茶香、丰富滋味,静人心神,醒人心性。在香甜苦涩之间感受生活里的苦乐参半,又在回甘生津处告诉你那些苦涩只是开个玩笑,生活就是这样亦庄亦谐。
我们常常说,一杯茶,品人生沉浮,平常心,看万千世界。
然而平常心是什么?又有几人寻得。
在这个习惯了用别人来定位自己,用价钱和声名来定义茶的好坏的时代,以这一杯8542的苦乐参半,亦庄亦谐,敬所有人。
愿每个人人都可以在这一杯茶中寻找到属于自己的最佳状态。