享受自己做美食，享受自己做的美味，享受一家人的幸福时光

5年以前，每到周末，我都折腾着蒸馒头包子或者包饺子，后来，每次做完这些事我都感觉累死了，于是慢慢地我就很少做了，人是舒服了，但家庭融洽的氛围却淡化了。

近日，我听到“关系本身就是目的”这一说法，我明白，我要好好经营我们母子关系、夫妻关系，这是我的人生中最重要的关系。动员老公、儿子一起包饺子，既可以有美味享用，又可要互动交流。事实证明，大家一起动手做，效率高多了。

周六，我们三个人通力合作，儿子和面，我收拾准备炖鸡，老公准备饺子馅，仅用两个小时就吃到了香喷喷的饺子，美味的鸡汤、青菜烤年糕、葱油米鱼，还有萝卜肉水饺，堪称多年来吃饺子时最丰盛的一次午餐。

儿子喝着鸡汤吃着肉，反复问我怎么做的，这也是破天荒。那就记录下炖鸡汤教程，下次继续。

半只鸡，用剪刀把鸡油全部剔出，鸡块焯水之后，加姜、花椒粒入高压锅开火炖着，鸡油加少量水熬成鸡油后，把鸡油渣和少量熬好的鸡油加入炖锅，冬笋水煮之后一并入锅，加高压阀小火炖两个小时，大碗中放葱花和盐适量，盛出，金灿灿的油花上飘着绿油油的葱花，喝到嘴里，鲜香美味。这是我自己炖过的最好喝的鸡汤，夹起一块鸡肉，又嫩又烂香的鸡肉，满足了我对美味的所有想象。