都在玩“跳一跳”？餐饮人不妨先跳过这些坑！

最近跨年，各位朋友的朋友圈有一半被支付宝、网易云的年度总结占据，另一半肯定就是大火的“跳一跳”了。

跳一跳游戏设置很简单，无非就是通过按压屏幕的时间来控制跳跃的距离，一旦跳跃不当，小人就会掉进去。

其实哈，跳一跳游戏的设置，在一定的层面上，对我们餐饮人同样适用，咱们需要控制好自己前进的步伐，才能避免掉下去，落后于他人。

这几天有几个朋友都在问我餐饮加盟的问题。餐饮创业选择加盟是一个很好的方式，特别是大品牌还有靠谱的加盟商。但是如果选择不慎，那么就只能等着踩坑，掉下去了。

“0风险加盟，半年回本，总部全方位支持，两年返还加盟费！”

“XX项目，只需千元加盟费，当月回本，半年赚辆宝马！”

“0加盟费，专家上门选址，帮助开店，0经验即可成功开餐饮店！”

这样的广告词是否很眼熟？如果你满心欢喜去考察签约的话，那么恭喜你成功入坑了。

这些餐饮加盟套路，你需警惕

1、没有直营店，一直在加盟

作为创业门槛极低的餐饮业，是很多人的初创业的选择，餐饮加盟也因此火爆。因为没有技术、没有经验、不知从何下手。因此会有一批连直营店都没有的店家开始大肆招商加盟，门店是假的，什么都是假的。但也挡不住加盟的热情，因此在选择加盟时一定要实地考察，是否有直营店，合不合规，有没有风险。

2、直营店亏损，一直在加盟

还有部分商家，全力打造一家火爆的店，位置好，人流量大，天天爆满，就是不挣钱。这种店主要营收就来自加盟费用和后期的供料费用，因此加盟时一定要核算好直营店是否有盈余。

3、味道一般，一直在加盟

还有一种，味道一般，请各路明星代言，从产品、服务、供应链上没有优势，只知道造势，忽悠加盟商加盟，这种餐饮店切记一定要谨防。

4、无加盟费，一直在加盟

还有些商家是没有加盟费，免费做市场，后期市场起来之后慢慢调整加盟费或者收管理费，对于这种加盟要慎选，看看公司的实力如何，能走多远。

识别加盟骗局  找到靠谱加盟商？

那么，如何识别靠谱的加盟商呢？

大家要注意这九大考察事项：  

1、看规模总部的规模；

2、此品牌商标是注册商标；

3、加盟主是1个法人机构；

4、加盟合同严谨、全面、公平；

5、此品牌已有3家以上成熟直营店，且经过多年经营其效益良好；

6、盟主有支持加盟商的全套支持手册；

7、盟主对加盟商有全面的后续支持(如，培训、督导等等)；

8、对其现有加盟商进行考查与分析(如,商圈、选址、人海、盈利测算等等)；

9、看总部历史，据国家工商管理部门披露，中国企业的平均寿命仅有2.5年。

做餐饮本来就是苦差事，挣的辛苦钱。再被招商加盟骗一骗更难过。因此在选择项目时一定要从以下几点判断：味道有没有竞争力、价格有没有竞争力、公司有没有竞争力。

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