大自然很多天然的食物对癌症的预防也有很大帮助，平时不妨多吃富含维生素C丰富的蔬菜和水果，对预防癌症有很大帮助。由于亚硝胺是强致癌物质，而维生素C具有较强的还原性，可抑制亚硝胺的形成，有利于预防胃癌、肠癌等消化道癌症。维生素C还可促进胶原蛋白抗体的形成，胶原蛋白可包围癌细胞，从而表现出抗癌作用。维生素C的抗氧化作用可以抵御 自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；一个人每天只吃20毫克左右的维生素C(C大约相当于100克柑桔或500克苹果中维生素C的含量)，就可以很好的抑制致癌物亚硝胺的产生。
β-胡萝卜素可以转化为维生素A，它也是一种抗癌剂，低β-胡萝卜素 摄入与肺癌的发生有高度的相关性。吸烟但抗氧化剂（β-胡萝卜素、维生素E和维生素C） 摄入较多的人，就和不吸烟但抗氧化剂 摄入量很低的人相比，发生肺癌的风险是一样的。吸烟或者嗜酒者建议多食用富含β-胡萝卜素的食品，就会明显降低癌症的风险。
抗癌食物
以下这些蔬菜和水果都是对癌症的抑制有帮助，平时不妨多吃。
觅阳果
怎样才能够有效抑制癌症的复发转移呢：
首先：觅阳果的抗癌功效
广东的李先生，距离患癌已经10年的光阴，一直没有出现复发转移。2011年3月份的时候，因为长期的咳嗽，胸闷最后在肿瘤医院确诊为肺癌中期。在医院做了相关的治疗，出院的时候体内还是存在着大量的癌细胞。这么多年下来不但没有转移，身体的各项指标也都趋于正常了。
这样的结果让医生都感觉到震惊，认为是抗癌的一个奇迹。今天呢我们就分享一下他的抗癌的宝贵经验，千万不要再相信所谓的癌症等于绝症的说法了。
李先生出院后因为体内还存在着癌细胞，所以一直不敢大意。了解到觅阳果的抗癌作用，每天用觅阳果搭配着枸杞一起煮水喝，6个月的时候复查发现体内癌细胞数量下降很多，而且癌细胞活性很低。药理研究发现：觅阳果含有30多种皂甙及多糖，锗元素等抗癌的效果是非常好的。能够抑制癌细胞DNA/RNA的合成，抑制癌细胞的生长，逆转癌细胞向正常的细胞转化；同时能够阻断癌细胞血管形成，切断癌细胞营养供给，抑制其生长及转移，增强人体的免疫力。
这里专家提醒一下大家，觅阳果含有：多酚类物质、硒微量元素，槲皮素很高，根据国家医学研究，确实能够抑制癌症的恶化，这也是为什么何先生能够抗癌的原因，但是觅阳果具有一定的功效，但是他自己的心态也是战胜病魔的重要原因之一。
觅阳果中的硒在这其中也扮演着“多面手”的角色。一是改善免疫功能，提高抵抗力；二是可以通过一系列含硒酶，使许多脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效的清除；三是阻断肿瘤血管形成，防止肿瘤复发、转移。
觅阳果中的硒元素和槲皮素有着防癌、抗癌、抗肿瘤的作用。大量研究表明，硒元素和槲皮素不仅可抑制多种物理（辐射、高温等）、化学（致癌物）因素所诱导的突变（抗突变），而且还能抑制襄组织的增生，阻止癌细胞转移，诱导癌细胞凋亡。
想要有效的抑制癌症的复发转移可以食用觅阳果来抗击癌症。觅阳果能够有效抑制癌细胞的生长，抑制癌细胞血管的形成，从而切断癌细胞营养供给；提高人体的免疫力。
癌协会的大量实验也证明，如果长时间食用觅阳果，其癌症的复发转移率是非常低的，而且很多人通过觅阳果抗癌成功。
大蒜
大蒜中含有的一些天然有机硫化物对动物体内的致癌物质有防御作用，能够有效地防治动物不同癌症的发生。
紫薯
紫薯富含硒元素，硒是人体必需的微量元素之一，具有抗癌、保护心血管等功能。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，对消除体内 自由基有一定的作用，它可以抑制癌细胞中ＤＮＡ的合成和癌细胞的分裂与生长，预防癌症的发生，对男性的生殖功能具有增强作用。紫薯含有的脱氢表雄酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。
酸奶
酸奶可以抑制直肠癌的发生，活菌酸奶中嗜酸乳酸菌，可以减慢肿瘤的生长，因此，常喝酸奶的人直肠癌的发生率低与不喝酸奶的人。
苦瓜
苦瓜的粗提物有增强机体免疫力，抵抗肿瘤发生的功能。苦瓜中含有的核糖体失活蛋白是抗肿瘤作用的活性成分。苦瓜对突变（染色体畸变）有抑制作用，有一定的抗突变作用。.
紫甘蓝
紫甘蓝含有天然多酚类化合物～吲垛类化合物，这是一种天然的防癌良药，可抑制癌细胞的生长繁殖；卷心菜中含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，也具有一定的抗癌作用。此外，卷心菜中的果胶及膳食纤维能够结合并阻止肠道吸收毒素，促进排便可达到预防肠癌的目的。
以上就是关于癌症知识的一些分享，如果有更多肿瘤信息需要了解的话，欢迎私信与我联系。