21.野菜记

那天，浏览知乎，看到这样一个话题：为什么中国人喜欢挖野菜吃野菜？有61个网友赞同芝麻酱网友的答案，我也同大家分享这个经典又大实在的6个答案：1.因为不要钱；2.因为“纯天然无污染”；3.因为采集是人类的天性，全世界都一样；4.因为你小时候在农村长大，挖野菜吃野菜是你的儿时记忆；5.因为挖野菜的时候还能顺便春游；6.因为春游你不会是一个人去，关键不会挖野菜，是和家人一起挖野菜，是挖了野菜和家人一起吃；7.因为有些野菜真的好吃；8.因为不仅好吃，还稀缺，还独特，花钱你都买不到。

作为季节性必备活动，上了年纪的阿姨婶婶都有独家挖野菜经验。比如二月兰，掐着嫩尖，过段时间嫩尖再长出来还能薅下一波。掐菜得趁早，你挣我抢是常态。来晚了，就只能眼馋着别人抱着满满一塑料袋的野菜。手脚麻利，动作狂野，这波操作，肾虚体弱的年轻人目瞪口呆。年前，天气特别。你会看到田间弯腰寻觅的人，拿着小工具，瞪大了眼睛，像是下一秒挖到了金子。那种场景，谁都不知道谁是收获高手，不到最后一秒不见分晓。

野菜，这个时代最金贵的头菜。快过年了，市场里就数菜最贵了，疫情、天气……按老人说的，多吃蔬菜养身体，土里出的都是宝，会过去。是的，会过去的，今年，你择野菜了吗？