美味洋葱炖肉，新的一年又会了一道美食，儿子吃得好开心

    

√  洋葱+蒜苗=防癌抗癌，消炎杀菌                            ×  洋葱+黄豆=降低钙吸收

材料有：

五花肉 1千克，葱 1根，姜 1个，蒜 半个，八角 2个，老抽 适量2勺，生抽 适量4勺，料酒 适量4勺，洋葱 1大个，白糖 适量

1.准备葱、姜、蒜、八角，洋葱切好

2.肉切好（肉块切小点会更入味，入口即化）

3.洋葱冷油下锅，小火慢炸，倒出备用。
4.锅留底油，肉下锅小火慢炒，炒至微焦，把所有配料（老抽、生抽、料酒、白糖、葱姜蒜）入锅中翻炒均匀。
5.加入洋葱翻炒均匀，加入没过肉的水，放入高压锅牛羊肉档位炖45分钟，再定开锅煮模式10分钟，收汁。