《论语》学习第222天，10.9~10.11祭于公，不宿肉

弘毅乐学书院之学妹读经

一字一句读《论语》，第222天

原文阅读：

10.9 祭于公，不宿肉，祭肉不出三日。出三日，不食之矣。

10.10 食不语，寝不言。

10.11 虽疏食菜羹，瓜祭，必齐（斋）如也。

译文讲解：

        参加国君祭祀典礼时分到的肉，不能留到第二天。祭祀用过的肉一般不能超过三天。超过三天，就不再食用了。

      吃饭的时候不交谈，就寝的时候不说话。即使是粗米饭蔬菜汤，饭前也要把它们取出一些来祭祖，而且表情要像斋戒时那样严肃恭敬。

启发思考：

        这几段话还是介绍有关孔子饮食的习惯和规矩的。

        “祭于公，不宿肉。”古代卿大夫参加国君祭祀以后，都会得到国君分赐的祭肉。公祭分得的肉，当天就分赐出去，不可过夜。因为天子诸侯的祭祀，头天早上宰杀牲畜，举行祭典，第二天又祭，叫“绎祭”，绎祭完了再颁赐祭肉。所以公祭的肉，带回家时已经过了两天了，那时没有冷藏设施，如果肉超过三天，就很容易变质了。       

        食不言寝不语，是儒家挺看重的规矩。这是古人的日常习俗，和今日呼朋唤友一起聚餐的情景，不可同日而语。

          “食不语”，不要边吃东西边说话。这里有多层含义：一是专心，吃饭就专心吃饭，不想别的；二是儒家对人身安全的一贯高度谨慎，边吃东西边讲话，容易把食物呛到气管里，所以，吃饭时不说话；三是细细咀嚼，既可以体味食物之美，也能更好地消化吸收，有助于健康养生。

        吃饭的时候保持安静，有什么事情，吃完饭收拾完毕再慢慢道来。特别是嘴里嚼着东西时，不能说话。这一条，今天中国跟西方的餐桌礼仪也是一样的，嘴巴里有东西的时候绝不交谈。

        “寝不言”，睡觉的时候不说话。睡觉则平心静气，不说事，不想事，安然入睡。如果睡前说话太多，把自己弄得神经兴奋了，会睡不着，或把睡前思虑的事带进梦里，睡不好。现在大部分人是寝不语，但可能是直刷手机，也影响睡眠。

        “虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。”“瓜祭”是什么，朱熹注解说，可能是“必祭”，“瓜”和“必”篆体相近，搞错了。孔子在吃饭前，把席上各种食品分出一点儿来，放在中间，开始吃之前祭一祭。哪怕是蔬食菜羹那么简单的比较差的食物，他也一定也得恭恭敬敬，行礼如仪，和斋戒祭祀一样虔诚。

          这个饭前之祭，和今天我们看天主教基督教教徒，在吃饭之前先祷告“感谢主赐给我们食物”，几乎一样。但中国人祭的，感谢的，不是神，不是主，是祖先，是发现这些食物可以食用、可以种植、可以养殖，特别是发明用火烹饪食物，使人类告别茹毛饮血、免于疾病的圣贤。《礼记》说“礼始于饮食”，首先要感恩他们，饭前要祭他们。中国人认为，今天的一切，都是一代代祖先赐给我们的，就从饮食开始。

        孔子对“礼”的遵循和对生命安全的重视，不仅表现在与国君和大夫们之间的隆重场合上，也表现在每天日常的饮食行为和作息习惯中，我们的学习和修为也需注重从生活中点滴中做起。