秦岭山里,野猪成群。
野猪图片(来自百度)
野猪常常半夜闯进农田,为害乡里,偷吃小麦、黄豆、玉米和土豆,农人叫苦不迭,晚上还得守在田间地头搭起的简易棚屋里。方言叫做“看号”。“号”指的是野猪、豪猪和老鼠等。
试想,你种一大片玉米,眼看着就要丰收了,白天,乌鸦呱呱叫着成群来啄,赶前赶后的;晚上,两群野猪悄摸摸地过来,连吃带趟。原来能收10蛇皮口袋金灿灿的玉米,现在能收3口袋就不错了。
野猪也有为“益”乡里的时候。野猪好拱林子,用长长的鼻子搜寻地上散落的榛子、浅图层里的植物根茎和深埋地下的菌子,所到之处,一片狼藉。偶尔,它们还会把地下的“宝贝”拱出来,散落在烂泥和腐叶里。
这个“宝贝”就是猪苓。
没错,就是这种黑黢黢、长得像一坨猪屎一样的东西。但是野猪就好这一口。
猪苓(图片来自百度)
猪苓是一种真菌,据说能治水肿,猪苓提取物(猪苓多糖)还能抗癌。 刚出土时,湿沉湿沉的。干透以后,轻飘飘的,攒一大篓子,也不到2斤。
猪苓好阴湿,是“窝”生的。据说,通常3窝在一起,连成一个三角形。有时候,3窝之间可能只相距几厘米,有时候,又可能拉开到一二十米。偶尔也有多窝的现象。
我曾经闻过几次干透了的猪苓,没闻到任何味道。湿猪苓有一种很重的混合着湿土和腐叶的味道。
同为菌类,据说贵的要命的黑松露香气扑鼻,所以,很多西方庄园专门训练“松露狗”,用以搜寻松露。
想要挖到猪苓,就只能靠野猪鼻子和机缘巧合了。所以,在向阴的山里,农人但凡发现有野猪拱林子的痕迹,都会跑过去仔细搜寻散露在外的线索,甚至扩大范围再挖掘一遍。不过,常常空手而归。
小时候,谁刨到一两斤猪苓,卖给山脚下的二道贩子,小赚一笔横财(大概几十块钱),马上就成了大家艳羡的对象。
得了横财的人,兴高采烈地到处宣扬自己在哪面山上因为机缘巧合挖到了多少斤猪苓。打算扩大搜索范围、碰碰运气看看有没有多窝的人,则秘而不宣,敷衍过去。
有的人打听到“掘宝”地后,马上悄悄扛着大锄头,再去扩大范围,掘地三尺。后者也常常会有意想不到的收获。
还有的人,只挖出一窝或者两窝,苦苦挖掘,怎么也找不到第三窝。后来听说别人碰巧挖到了,就懊恼不已。
我听到过很多关于挖猪苓的奇闻。
说起来,最奇的,算是我堂妹三岁的儿子挖到猪苓的故事了。
一天,我堂妹夫带着两个儿子(分别是1岁和2岁左右)在山上放牛,看着两个小儿子,想到养娃的累和生活的苦,愁肠百结。他的大儿子还不到3岁,哪里知道生活的艰辛,只管玩耍,随手捡起一根树枝,在泥地上乱戳乱打。突然,我堂妹夫眼前一亮。原来,他发现了宝贝“引子”——地上赫然躺着几块刚刚从土里钻出来的黑猪苓。他赶紧拿起棍子挖起来,经过一番苦干,最后挖到了上百斤猪苓,发了一笔上万的横财。
挖野生猪苓的际遇和故事就这样一直上演着,直到有一天,我爸突然得知了一个发财的机会——种猪苓。据说某几家悄悄种了八年猪苓,赚了五六十万。
直接种野生猪苓是不可取的。即便把挖到的野生猪苓再种到自家地里,过个一年半载就全部腐烂了,更别提长新猪苓了。
猪苓是菌类,要种猪苓,只能用在保温箱里培育出的菌丝来种,就像种木耳和香菇一样。只不过,木耳和香菇是种在树干上的,猪苓是种在土里的。
相比野生的猪苓,人工栽培猪苓生长周期长,一般需要4-6年。
要种猪苓,首先得掏大价钱,去作坊买一包一包温室培育的有菌丝的“菌药”。
袋装的“菌药”大致长这样(图片来自百度)
我爸忍痛花了一大笔钱买了“菌药”,花钱雇车拉到山脚下,再用口袋和背篓背回家,把珍贵的“菌药”放在板床底下,免得晒坏了。(过了几年,我爸才发现,有一部分菌药是假的或者坏的,里面没有任何菌丝,辛辛苦苦种了半天,什么也没长出来。)
接下来就是艰辛的准备工作了:
种猪苓需要耗费大量木耳树树屑、橡树树末、腐殖土、枯叶和家禽粪便,还得放入自己挖的猪苓做引子。如果引子不够怎么办?只能心疼地花钱找别人去买了。
我爸妈天天早出晚归,拉回成堆的木耳树树枝,再用弯刀仔细地剁成2-3厘米长的树屑;砍橡树树桩,一步一步用肩扛回来,用锯子一道一道地锯出树末;去老林子里用背篓背腐殖土;去松树林里收集松针;还要挑牛粪和猪粪。
整整折腾了三、四个礼拜,种猪苓的准备工作才初步就绪。
种的时候,先用锄头把地翻开,铺上一层树屑,再铺上一层树末,小心地放上猪苓“菌药”,再铺上第二层树屑和树末,放上第二层“菌药”,撒上从山上挖回来的野生猪苓,然后,盖上粪便、腐殖土和腐叶。把土盖严实了以后,还得放上新砍来的树梢遮阴。
我常年在外,回家了三天,正好赶上种猪苓,就帮了几天忙,差点儿把腰都累断了。光是跑前跑后用篓子装树屑和树末,脚上都起了一层茧子,手也变得又糙又黑。
真的难以想象爸妈怎么用了整整一个月的时间静默地准备了各种小山一样的物料。换做是我,也许,我早就就在那种静默的劳累里崩溃了吧。
不过,值得骄傲的是,种猪苓的钱,大部分是我辛辛苦苦攒的工资。
我爸妈说起5年后能收几百斤甚至上千斤猪苓的时候,眼睛里闪着光,说,到时候挣大钱了,把本钱还给我。
我说,我不要啦,本来就是给你们花的,你们能投资挣到一笔养老钱,那简直太好了。
我高兴了很久,总是忍不住想象爸妈在5年后能挣到10到15倍收益的高兴劲儿,甚至还在简历里列举了这一“过人之处”——能帮爸妈投资,挣到一大笔养老钱。
没想到,几年后,人工培植猪苓的价格一路狂跌,到最后,一斤只能卖几块钱了。相比之下,野生猪苓一斤依然能卖60-90元。
也就是说,我爸妈不仅没能挣到养老钱,还蚀了本钱。
后来,我爸生病,我不得不厚着脸皮到处筹钱。公司的人事问我,你不是在简历上写帮你爸妈挣到一大笔养老钱了吗?我老脸一红,羞惭万分。
这几年,已经没人再栽培猪苓了。这对保护木耳树和橡树倒是一件好事。
有的时候,我也会想——如果我爸早几年知道怎么种猪苓,是不是能挣到一大笔养老钱呢?
也许会的吧。
买房又何尝不是一样呢?
如果早知道这几年西安的房子能疯涨成这样,几年前,就算背负几十万的债务,我们也会在西安买套房。
如果我早些年没有苦苦困滞西安,拿着很低的薪水,苦巴巴地攒钱,而是直接跑到上海或者深圳,多挣几年钱,回了西安,也能买到一套房子。要知道,6年前,一套两室可能才卖三十几万。
如果时光能够倒流,靠信息差和时间差,就能让白日梦能成真了。
穿越小说也是主打时间差与认知差的戏剧效果吧。
那么我想问自己这个问题:
如果我是从十年后穿越回了现在,我该做什么,我该怎么做,才能靠信息差和时间差获益,取得各方面的长远发展(事业、认知、赚钱能力等)呢?
可惜,现实不是穿越小说,每个人都被困在了永恒的当下。
生活也总在和我们开玩笑,竭尽全力往上跳一跳,不是差一大截,就总是差一小截,怎么也得不到你想要的一切。
这个问题的最终答案,几年后的自己才能答上来吧。当下,我能做的,唯有“求索”二字吧。
<完>