节日美食

七夕节，是中国民间的传统节日。七夕节由星宿崇拜衍化而来，为传统意义上的祈福许愿、乞求巧艺、坐看牵牛织女星、祈祷姻缘、储七夕水等，是七夕的传统习俗。经历史发展，七夕被赋予了“牛郎织女”的美丽爱情传说，使其成为了象征爱情的节日，从而被认为是中国最具浪漫色彩的传统节日，在当代更是产了“中国情人节”的文化含义。

今年的七夕节也如期而至，没有情人，也没有鲜花庆祝，闲来无事，就自己想法娱乐吧。想起小时候妈妈在这个节日里亲手制作的小面食，好看、好吃、放的时间长。虽然不知道为什么制作，纪念什么，但是我们那里的一种传统。家家户户都做，都是分给孩子们的，而孩子们则拿去炫耀、交流、分享的一种美食。我也想重温小时候的美味，可老妈不在身边，只有自己动手。

七夕的前一晚上，动手准备的食材。将数个鸡蛋打散放入盆里，倒入适量花生油，加入一定量的干酵母和白糖，混合搅拌均匀。然后加面粉和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜和保暖设备，让面团发大再用。因为用了花生油的原因，发面很慢，需要很长时间的，大约要一晚上时间。七夕早上起来，面团发好了，吃过早饭就动手制作美食。现将面团揉软揉匀，再根据模具大小，揉成大小不一的剂子，然后放入模具里压成型，倒出来放平放好，等待二次发酵。看我的效果图

花好月圆，福禄寿喜，年年有鱼，与七夕寓意相符。

第二次发酵后，分批放入电饼铛里烘烤。火不能太急，否则容易烤糊。不停翻来覆去的烘烤，直到两面焦黄，熟透出锅。花生油多的，酥脆；白糖多的，甜度大；散养土鸡蛋的，颜色黄，好看。此面食，好看，好吃，送人卖相都一流的。

制作美食的过程是漫长复杂的，当家人朋友吃到美食的满足感时，所有的劳累都是值得的，这是对家人的一种爱，更是对传统节日的纪念。