豆角焖面

豆角焖面做法:

️、豆角去筋去头去尾后掰成三四厘米的段,面条自备,建议细面条比较好。

️、五花肉切片,葱姜蒜切末备用。

️、炒锅放油(多放一点)烧热,放入五花肉翻炒后加入葱姜蒜末,倒入少许老抽,略微炒几下后倒入豆角煸炒,加水和豆角齐平即可。

️、水烧开后放盐,充分翻炒后把三分之二汤汁倒入一个碗中备用。

️、将面条平铺在豆角上面,改中小火焖五分钟后检查锅内水是否还有,如果没有将三分之一汤汁倒入部分,并将面条挑几下继续平铺后盖上锅盖继续焖。

️、五分钟后将剩余汤汁倒入,炒匀,出锅。

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