阿琛啦
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DIY酸奶《我们与酸奶的约会》江阴市小学（包士娟）

从STEM课程的角度来说，是较为初浅的，课程建构思路不够严谨科学。（只去了一个奶制品工厂参观，设计的酸奶包装盒也只是外表装饰了彩纸，并不科学严谨。）


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1.来源：科学教材《显微镜下的世界》

2.驱动问题：你能为家人制作一款健康的酸奶吗？

3.内容：

（1）“酸奶里有什么”观察记录表（酸奶名称、成分、保质期、我们的问题、我们的调查发现）

酸奶里有什么：成分越多，是不是酸奶的品质就越高？酸奶中有哪些添加剂？有什么作用？为什么有的酸奶稀，有的酸奶稠？

酸奶与健康：酸奶真的能减肥吗？什么时候喝酸奶最科学？不同人群每天的酸奶摄入量合理值是多少？


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