《鱼翅与花椒》（一）

        序言的最后一句这样说：“故事的主人公是一个英国女孩，去了中国，啥都吃了，后果嘛，有时候还真是令人惊讶。”我觉得大概应该可以阐明这本书主线了——一个英国吃货的中国美食探索之旅。

        刚听说这本书的时候，觉得很意外，一位英国人，竟然出了一本写中国美食的书。加上，之前看过一些外国人尝试中国食物的视频，如吃松花蛋、吃麻辣火锅等，那些个表情和吐槽都很搞笑。所以，还是有点期待的，一个英国女孩与中国美食会碰撞出什么火花。

        1992年，作者第一次来到中国，她是这样形容中国的：“那个国家如此生机勃勃，又如此杂乱无章，完全不是我之前认为的单调呆板的‘集权国家’，我看到的这一切，几乎让我沉醉着迷”。回国后，她苦学普通话，打着研究中国少数民族的历史的旗号，来到四川大学留学，开启了一段中国美食之旅。

        读了两章，出现了很多没吃过的美食，如军屯锅魁、凉拌鸡、豆瓣鱼、辣子鸡、鱼香茄饼、回锅肉，作为吃不了川菜的人，看到这些名字，还是觉得很馋，如果在再加上这些极有画面感的形容：“肥厚多汁的茄子切片，夹着肉碎入油锅炸熟，配上丰富醇厚的酸甜酱汁。”好像马上就饿了，不知道是作者形容的贴切还是翻译的水平高，快赶上舌尖上的中国的讲说稿了；一说起成都，很多脑海中可能会浮现惬意、慵懒这些词，成都人无疑是会生活的，比较搞笑的一段是，扶霞在书中说，来了四川之后，他的意大利室友好像花了大把时间