长大之后，你忽视的营养素

营养素那么多，你忽视的肯定不少，我知道的肯定一言不能尽，而今天要说的是…就是…钙！

钙——人体含量最多的矿物质元素。99%的钙集中在骨骼和牙齿当中，是骨骼牙齿中主要无机物成分。

人体骨钙含量在30岁左右达到峰值，之后随着年龄的增长骨钙开始逐渐流失，钙吸收率也会逐渐降低。女性流失速度普遍高于男性，对于绝经期后的女性，由于雌激素的分泌减少，骨钙流失会更快，同时老龄女性的钙吸收率不足10%。这样等到老年时，身体中钙损失已经非常严重，这时骨密度稀疏，容易引起骨质疏松，甚至骨折，牙齿也会松动。

而年轻时的钙摄入，就如同向银行存钱，骨骼牙齿就是人体的钙储存库，只有年轻时足够多的钙储备，迟暮之年才能有钙可用。

很多成人对于营养会存在一个误区，认为自己身体发育已成定局，便不再重视。其实人体的组织细胞新陈代谢是不会停止的。（当然是在你活着的时候）

而钙，我国人均日摄入量不足中国营养学会推荐日摄入量的一半。

如何补钙？一是市面上各种补钙制剂。（对于健康成人不必如此，通过饮食就可以改善，饮食还可以同时改善多方面营养）

食补怎么补？首先肯定是要选择钙含量高的食物啦，但含量高并不意味着吸收率高，很多因素会影响钙的吸收。

一是个体的差异（年龄、性别、身体状况）都是影响钙吸收的因素；二是是膳食因素，我国的膳食结构以植物性为主，植物当中很多植酸、草酸都会影响钙吸收。（蔬菜可以用热水焯一下但不宜久煮）

说补钙人们就会提到VD，（广告听的太多，我也这样）二者相辅相成，的确如此。没有VD钙吸收率不足10%。不过VD可由皮肤合成，所以经常晒太阳是廉价获得充足有效的维生素D的好来源，成年人只要经常接触阳光，一般不会发生维生素D缺乏.。（正常接触阳光即可，注意不要暴晒、过度晒）

普遍上来说，动物性的钙来源均优于植物性钙来源，其无论含量与吸收都比较乐观。综合钙含量及人体吸收率，一般牛奶及其制品优于海产品，海产品优于大豆及其制品，大豆及其制品优于深色蔬菜。

所以提倡大家坚持每天喝牛奶。牛奶中营养丰富，可为人体提供多种营养素，不仅仅是补钙。（但牛奶中几乎没有VD，所以晒太阳啦)

足够的钙摄入，无论是对儿童还是对老人，都是有益无害的，是不是越多越好呢？当然并不是这样。世事“物极必反”。

中国营养学会推荐成人每日钙摄入量为800毫克/天，最高不超过2000毫克/天。

补钙总则：均衡营养，常晒太阳，坚持运动。

骨骼是人体最基础的支撑，牙齿是享用美食的关键，身体没有了支撑，牙齿不能咀嚼美味，如何享受这美好春光呢？

PS：过度饮用碳酸饮料 ，会带走骨钙，造成钙流失哦。