纪念第一次手冲咖啡

  宅家里没两天就想念咖啡的味道，但老出去买也不是办法，因此淘了几款好的咖啡豆，还有一些手冲工具，只能是自己动手丰衣足食了。

    昨天收到今天就打算第一次尝试冲泡，结果打开咖啡粉才发现没有度量的工具。这下可凉凉了，因为手冲咖啡的粉和水比例、温度都是十分重要的，能否冲泡出咖啡豆的真实风味这些因素都缺一不可。现在手上工具不足，但箭在弦上已经不得不发了。今天挑选的咖啡是.哥斯达黎加  蜜处理  星空～有草莓酱、红葡萄、明亮、荔枝、活泼的风味。

包装一打开，扑鼻而来的一股香气，闻着已经很想去尝一口了。现在的天气，冲泡咖啡的水温可以是90度左右，因没办法度量咖啡粉的克数，我只能拿了个铁勺舀了两勺（现在看来应该是放少了）放在滤纸中。90度水闷了30秒，之后我就没有计算时间（这是不专业的做法），只是力求手稳匀速的加入了水。

这种手冲咖啡趁热喝会比较好，浅尝一口口感清澈，甜感突出，有着莓果的香气。就是我中间还跑去打奶泡去了，手忙脚乱的。虽然严格来说这是杯失败的手冲，但闻着满屋子的咖啡香气，如若再配上一个糕点，那真是岁月静好。

冲咖啡如人生，看问题看至根本，便是痛苦来源，人生想要拒绝庸碌无为是要有多大的勇气，如这一杯小小的手冲咖啡，也便要做足了前戏才能冲得顺畅。 ​