记忆里的摸爬猴

      周末下午，先生驱车带着我和儿子回农村老家看望年迈的爷爷奶奶，返程时沿着漆黑的乡村公路，远远地，就看到路边树林灯光闪动，儿子不解的问那是什么，先生边回答边停车带着好奇的儿子前去观看，而我却想起了小时候摸爬猴的情景。

    每年的暑假，父母因为工作繁忙都会把我送到乡下的爷爷奶奶家，而暑期正是爬猴破土而出的时节，爬猴行动缓慢且不会飞，不需要什么技巧就能很轻松的捕捉，所以每到夏季夜晚，全村的大人小孩一齐出动摸爬猴，十分热闹。

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      天刚擦黑，我就带着事先准备的空瓶、竹竿，拿起手电，约起小伙伴加入到“摸爬猴大军”之中，出门后的我不放过每一棵树，用灯光打着圈从树根往上扫，看到后上前一捏，一只圆溜溜的爬猴就拿在手中了。碰到一些爬的高的爬猴，此时竹竿就派上了用场，一手拿着手电照着，一手拿着竹竿戳，爬猴就掉在了地上。有的小伙伴更利索，三下五除二爬上树就把爬猴捉了下来。熟人相遇打招呼就会问“你摸了多少了？”“才几个，那谁谁都摸百十了。”“人家可能来的早，咱再转转也差不多。”“好，那再转转。”…….此时此刻，放眼望去，村庄树林中灯光交错，不时夹杂着口哨声、欢笑声、呐喊声，真是无比壮观。

   

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      到了十点左右，灯光逐渐少去，人们满载而归，为了防止变成蝉，到家后的人们会把摸到的爬猴放入水中。

      第二天天刚朦朦亮，村街心就成了收爬猴的集市，大人、小孩拎着头晚摸到的爬猴去卖，介于爬猴与蝉之间的变形蝉幼虫就不值钱了，一个才五分钱。完整的大爬猴一个二毛，小的一毛五，这样算来，一晚上二三个小时能赚上十几块，好的话一家齐上阵一晚上摸的爬猴能卖上百十块，对于九十年代初的农户来说，也算是一笔不小的收入呢。

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      本草纲目记载：陈州有一物，名爬猴，以油炸之，味奇香，有治百病之功效。中国古代就有食爬猴的习俗，王羲之写《兰亭序》与好友聚会鹅池的宴席上，就有一道“烹蝉猴“美味。传说曹雪芹写《红楼梦》 时贫困潦倒，只得去树下捉拣爬猴炙后以佐酒。我们自然也不会放过这等美食，最普遍的食用方法就是“油炸爬猴”了，先把抓回来的爬猴泡上一晚上，第二天起床后把爬猴用清水洗干净，把它的爪子去掉，撒少许盐、调料腌制十多分钟，用面糊勾一下，然后就可以下锅油炸了，油炸时用炒菜铲子把爬猴压扁，两面焙至焦黄，出锅，撒上孜然和麻辣料就可开吃了。爬猴不但美味，另外它还有很高的药用价值，据《中国药材学》记载爬猴皮富含甲壳素，常用于治疗外感内热等十余种病症，是中国一味常用的中药材，可以说爬猴全身都是宝。

     

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      如今，回老家的次数寥寥可数，乡村童趣伴随着成长而戛然而止，每次看到集市上卖的爬猴，都会让我回味起那段年少时光。那些欢乐的记忆，就像是陈年的酒，随着岁月的沉淀，而变得愈加浓香珍贵。