别样的端午节

今天是端午节，也迎来了高考的第一天，当端午遇上了高考，就有了端午+高考=“高粽”。在这里，祝寒窗苦读的莘莘学子们，旗开得胜，金榜题名！

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1、粽子

话说我们老家的端午习俗，传统的项目当然少不了包粽子了，这个应该全国各地都一样。不过里面的馅料可是差别很大的呀，像我们闽南一带，一般都是以咸肉粽为主，里面有各种馅料，瘦肉（三层肉、五花肉、排骨都可以）、虾皮或虾仁（虾仁一般剁碎了）、香菇、鹌鹑蛋或鸡蛋（鸡蛋切成小块）、冬菜（我们这儿是包菜腌制而成的），其中蛋和冬菜可加可不加，看个人口味啦。

配料一般会下锅爆炒，放葱末（我不喜欢葱的味道，我妈也不放），还有糯米也是，还会调些酱油和五香粉，做出来的粽子，香飘飘的，可口诱人。（今年还没回家吃，就不上图了，我婆婆做的和我妈妈做的差太多了，而且没啥味道。）

我们这儿还有一种粽子叫碱粽，就是糯米里放了食用碱，不加任何馅料而做成的粽子，吃的时候就沾白糖或蜂蜜吃，带有QQ的口感，当然，也有一点儿苦涩（有时候碱放多了），哈哈，有些人就喜欢这种独特的口味。

而在我们省的其他地方，粽子馅料和我们南方不一样，他们加的是花生、红枣、红豆或绿豆，馅料简单，而且也没啥味道。我上大学的时候第一次吃到这种粽子，还真不太习惯，最喜欢的还是我们南方的咸肉粽。

2、五色菜

除了吃肉粽，还有一个五色菜，顾名思义，就是五种青菜的组合，一同下锅爆炒，最后端上餐桌。寓意我不是很清楚，只记得要吃这道菜。

3、吃桃子

婆婆说端午这天还要吃桃子，吃了会白白嫩嫩的。

4、插榕艾

门上挂艾草或榕树枝，闽南有句古话：插榕恰勇龙，插艾恰勇健。插榕艾，以求辟邪，祈愿健康。

5、午时水

“午时水”，正午时分，即中午十二点的时候，要用井水洗脸、洗澡，有洗身润肤壮骨之意，口中念道“屈原保佑”。

6、龙舟赛

端午节除了包粽子，最重大的活动当属龙舟赛了。端午节是为了祭奠楚国大夫屈原。端午节这天，鸿儒江面，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。还有两岸民众在江中放鞭炮，丢纸钱，投粽子，祭江活动。

据传，佛昙鸿儒江上的屈原公屿，自陈元光在佛昙桥设行台起，屈原的故事就在该地广为传播。据介绍，宋时杨世隆于佛昙开基时，将划龙舟习俗从中原带到佛昙。明初陈夷在鸿江书院中倡导过端午节，赛龙舟纪念屈原，后来当地每年端午节都会举办赛龙舟活动，这座岛屿是终点站，龙舟到这里后，要举行祭奠屈原的仪式，这座岛因而得名。

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