腊八节：一家一粥一香甜，一年一岁一团圆

总有一些日子，当它们如期而至，便能让你会心一笑。比如，即将来临的腊八节。

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腊八节起源于先秦时期的腊日风俗。从祭祀神灵和祖先的腊日，到寺院熬制腊八粥布施派送，再到逐渐飞入寻常百姓家，腊八节因融入了儒释道乐善好施、劝人向善的正统教义，又因其蕴含的顺应农时、慎终追远的心理期待，获得了上至官方下至黎民的认同与传承。

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中国幅员辽阔，我们的先民对农业的依赖，以及由粮食丰收所带来的喜悦，造就了丰富多样的腊八粥。对于北方人来说，粥并无甜咸之争，各家滋味各家欢喜。

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传统的腊八粥，将米、豆、枣、枸杞、银耳、莲子、花生等放在一起，八方谷米共煮一锅，浓香软糯、温润香绵。一碗一勺，一米一豆，香甜在口，温暖在心，含着暖暖的亲情，藏着生活的丰盈与生气。

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若不喜甜食，则有肉蔬同煮、咸鲜香甜的羊肉粥。温热滋补的羊肉，与胡萝卜、青萝卜、豆腐干、青椒等时蔬切细丁，一同炒制成羊肉臊子，再加上各类米和豆子慢熬细煮，做成一锅羊肉腊八粥。在寒冷的冬日，香气溢屋，诱人垂涎，个中滋味，妙不可言。

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一碗小小的腊八粥，盛满四季更替，传承千年温情，蕴含合聚万物、调和千灵之意，也预示着年年风调雨顺，岁岁吉祥安康。

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人间烟火气，最抚凡人心。腊八，也许你心心念念的，并不只是那碗粥，而是家的温度和浓浓的人情味。草草杯盘共笑语，昏昏灯火话平生，同食一锅粥的人才让你牵肠挂肚。

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温暖馨香、热气腾腾的腊八粥摆上桌时，也标志着年底盛事的开始。腊八的到来，也意味着离春节越来越近了。游子归乡，家家团圆，一岁岁，一年年，梦想在远方，春天在前面。

文字 | 青悠

编辑 | 小千千

图片 | 千叶青牧场